炸辣椒没有了呛人油烟味，新型厨房设备亮相广州酒店用品展览会

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摘要

随着酒店用品行业的快速发展，预计今年我国酒店用品业产值将超过2.6万亿元人民币，未来五年市场规模将以5%左右的复合增长率保持增长。12月19日至21日，第三十届广州酒店用品展览会在广交会展馆举行，吸引了超过4000家厂商参展，展览面积达到27万平方米。

使用其油炸辣椒时，没有炸成炭黑前，排放处检不出辣椒味……在展览会现场，一款名为MELKA的厨房设备展位吸引了众多国内外买家和行业专家的目光。作为业界领先的厨房设备制造商，武汉美尔佳科技环保有限公司研发的这款炒菜设备，在爆炒时以其微克级油烟异味排放受到参展商们的追捧。

许多参观者对MELKA产品的高效性能和创新技术表现出了浓厚的兴趣，并在现场进行了详细的咨询和体验。据了解，这一新型设备厨房设备具有自动翻炒功能和创新的气相余热回收功能，大大提高了厨房的出品香味和出品效率，也能减轻厨师的劳动强度；其最大特点是能解决烟道油烟火灾问题，还节省了烟道清洗成本，减少油烟对健康的危害。有参展商现场评价说，这很适合中小学幼儿园食堂使用。

编辑白珊珊审读冯思颖二审党毅浩三审周国和