龙华特产蓝泰腊味喜获“圳品”标识，将申请非物质文化遗产

日前，记者自深圳标准促进会获悉，经供深食品标准工作委员会审定，作为土生土长的龙华特产，龙华区蓝泰食品公司生产的腊肠和广式腊肉两款产品，通过了“圳品”评价，喜获“圳品”标识。

据悉，“圳品”是深圳市委市政府基于2018年出台的食品安全战略工作方案打造的高标准食品城市品牌；是指由企业自愿申报经评价符合“圳品”标准体系要求的食品及食用农产品。这些身披“圳品”的蓝色专属标签的食品，从祖国各地通过层层审核，最终扎堆活跃在深圳各大连锁商超及农贸市场，“官方出品”保障，保卫消费者舌尖上的安全，也让消费者多了一份暖心和安心。

此次喜获“圳品”标识的深圳市蓝泰食品有限公司，成立于2021年6月，地处龙华观澜大富社区龙华大道边，公司主要业务是研发当地传承的食品文化、食品生产加工项目，目前主要产品有蓝泰龙华腊味：腊肠、腊肉、腊猪头皮。

“我们产品主要原材料肉类来源于深圳市政府生猪定点屠宰场的土猪肉，当天鲜肉当天生产加工，不过夜、不冷藏。肠衣采用天然的猪肠衣，其它辅料调味品全部采用知名商标品牌产品，不添加防腐剂，不添加任何其它肉类、淀粉。产品质量经市、区食品监管部门多次抽检获肯定和好评。”蓝泰食品相关负责人表示，蓝泰龙华腊味按照当地传承生产工艺、配方结合现代口味，采用手工与机械相结合的方式加工生产，产品少糖鲜香、爽脆不起渣，深受消费者好评喜爱。

蓝泰食品相关负责人表示，希望通过此次“圳品”评价，能让更多人看到龙华本土食品品牌，丰富人们的“菜篮子”，把更多龙华美味打造成当地手信的一大特色产品。

据悉，目前蓝泰食品已荣获“深圳市质量强市”会员单位，获“2022首届广东省岭南特色食品联展优秀产品奖”、深圳“圳品”，目前正规划申请非物质文化遗产。

深圳市场监督管理局相关负责人表示，希望更多的市民了解“圳品”、知晓“圳品”、喜欢“圳品”、消费“圳品”。下一步，市市场监管局也将不断落实国家、省、市对“圳品”工作的指示和要求，持续打造“圳品”工程，积极在食品安全领域、产业高质量发展领域和乡村振兴领域贡献“圳品”力量、贡献深圳的力量。

编辑 秦天 审读  韩绍俊 二审 王雯 三审 甘霖