食品产业是广东重要民生保障产业和传统优势产业，2022年规上工业营收近9000亿元，今年1至10月规上工业增加值、营收、出口交货值等均保持良好正增长态势。

12月12日，广东省工业和信息化厅举办《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》发布新闻媒体座谈会。

工业和信息化部消费品工业司食品处副处长孙璐在座谈会上指出，今年以来，食品工业仍呈现动力强、韧性足、根基牢的特点，1至4月食品制造业增加值同比增长3.2%，对推动实体经济发展作出积极贡献。

中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪介绍，今年前三季度，全国规模以上食品工业（不含烟草制品业）增加值同比实际增长0.8%，较1至8月扩大0.3个百分点；9月当月增加值同比增长3.1%，比8月高出2.1个百分点，连续2个月增速回升，是今年以来最快的月度增长，生产增速回升明显。

“1至9月，规模以上食品工业企业实现利润总额4441.1亿元，同比增长0.3%，由负转正。三季度以来，食品工业利润逐步回升。分大类行业看，农副食品加工业利润降幅15.1%，食品制造业利润增长2.2%，酒、饮料和精制茶制造业利润增长5.6%，比上半年分别提高18.2、2.3和22.3个百分点。食品61个小类行业中，34个行业利润增长。”王琪说道。

《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》的印发，为推动广东食品产业高质量发展指引道路。记者了解到，其强调，要树立大食物观，大力发展地方特色食品产业，推动食品产业转型升级，打造世界级的食品加工基地、产品品牌、原料采购和产品销售网络，并切实满足人民群众对安全健康、美味多元、营养方便、绿色低碳的食品消费需求，力争到2027年，食品工业产值力争突破1.5万亿元，年均增长10%以上。

该文件还提出，要做大食品产业核心区，支持广州、佛山、东莞聚力打造千亿级核心食品产业名城；做强沿海食品产业带，支持江门、湛江、阳江、茂名、珠海、中山、汕头、揭阳、潮州、惠州、汕尾等沿海地市做大做强现有重点优势产业，加快建成千亿元食品产业特色化发展新增长极；推动全省各域发展特色食品产业，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，加快建成广东食品产业发展新支撑点。总体来说，要构筑“一区一带全域支撑”产业发展格局，发展高美誉度食品“朋友圈”。

广东省工业和信息化厅消费品工业处副处长黄海丹表示，广东明确推进文旅产业、新营销模式与食品工业融合，以“美食+节庆”“美食+文化”“美食+旅游”“美食+活动”“美食+服务”“粤酒+粤菜”，将地理标志、非遗美食、绿色食品、岭南文化、旅游节庆、度假休闲、会议活动等融合起来推广，打造广东知名特色美食品牌。

同时，鼓励各地市立足本地特色食品产业资源，打造一个以上细分领域的优势特色产业园区。并且，培育广东省特色食品产业园区、省级现代农业产业园和预制菜产业园，培育若干个产值百亿元以上的专业园区，推动打造10个有国际竞争力的食品特色产业园区。

除“一市一园”，该文件还显示，广东将推进“一区一品”，即鼓励各地深度挖掘岭南历史文化、老字号文化、非物质文化遗产、节庆文化精髓、地域特色资源，大力培育区域品牌，打造一批食品工业培育试点县；加强区域品牌设计与创意，做好品牌理念、文化阐释，树立品牌独特形象；到2027年，力争形成100个特色优势区域品牌。

此外，广东也将加快培育形成“链主”企业引领、单项冠军攻坚、“专精特新”企业筑基的世界一流企业群，发展千家过亿元食品企业万个优质食品拳头产品；支撑建设数字化车间，推动食品生产企业创建绿色工厂、绿色车间、绿色生产线，推广应用清洁高效制造工艺，鼓励发展循环经济。

编辑 温静 审读 刘春生 二审 桂桐 三审 张雪松