记者从潮州市潮安区委宣传部获悉，由中国食品工业协会、潮州市人民政府、广东省食品行业协会主办的首届中国广东（潮州）特色食品产业大会，定于7月17日至19日在潮州市潮安区庵埠镇举办，大会以“时尚、休闲、健康”为主题，以“根植潮安，立足潮州，面向全省，辐射全国，对接粤港澳大湾区，走向世界”为发展定位，打造潮州特色的“城市名片”和“行业高地”，唱响中国食品产业的“潮州声音”。

首届中国广东（潮州）特色食品产业大会，将汇聚潮州、粤闽乃至全国知名品牌企业参展，带来近万款明星产品。现场展示规模达到五万平方米，将打造“食品展馆”“包装印刷展馆”“机械展馆”“潮菜美食馆”等四大主题展馆，并特别设置“潮州文化精品展区”，全面展示潮州食品工业发展历程。

除遴选潮州省级、市级非遗项目名录中的食品项目进驻展览之外，还将展示手拉壶、工夫茶、木雕、潮绣、泥塑、嵌瓷等一众国家非物质文化遗产作品及制作工艺。同时举办美食广场和龙舟赛、潮州大锣鼓、英歌舞、舞狮、麒麟舞等传统文化表演活动，充分展示潮州地方传统文化的浓厚底蕴。

作为一座有着1600多年历史的文化古城，潮州市的食品产业发展同样拥有悠久的历史底蕴，潮州市现有食品工业企业1500余家，是广东省唯一拥有“中国食品名城”称号的城市。食品产业是潮州市集中培育的战略性产业集群，产业特色鲜明，成长空间巨大。2022年10月，潮州市人民政府发布《潮州市人民政府关于培育发展战略性产业集群的实施意见》，对潮州食品产业发展做出了明确规划：打造现代食品产业集群，力争到2025年，全市现代食品产业产值规模超过500亿元。

与此同时，潮州市食品产品特色性较强，拥有一批在国内外影响较大的龙头骨干企业，打造了众多国家级和省级驰名商标、著名商标、名牌产品，涌现出展翠、康辉、佳宝、汕泰、泰茂、新乐都市、无穷食品等一大批优秀企业和特色品牌，为潮州特色食品产业的发展提供了强劲动力。

潮州市潮安区庵埠镇早在2005年就被中国食品工业协会正式授予“中国第一食品名镇”称号。据统计，2005年，庵埠镇食品工业总产值28.28亿元，形成15大类、2000多个品种的产品体系。以潮安区庵埠镇和饶平县钱东镇为代表的食品小镇，带动了潮州全市食品产业从传统手工作坊迈入工业化时代，食品工业因此成为潮州第二大支柱性产业。同时，食品工业的兴起，还带动了当地印刷包装、食品机械、原辅材料等多个行业集聚发展，庵埠镇因此跃升为工业重镇。

依托此次活动，潮州市以展会友、以展促销、以展招商，吸引更多企业家和投资者入潮兴业、入潮发展，共同开启新“食”代。

（原标题《推动打造超500亿元产业集群，潮州市下周（7月17日）举办食品产业大会》）

编辑 王子烨 审读 韩绍俊 二审 关越 三审 余晓泽