近期，奈雪的茶发布2023年第三季度运营情况。公告显示，截至2023年9月30日，奈雪的茶共经营1360家直营门店，第三季度内净新增166家直营门店，这意味着三个月平均每天新增1.8家门店。与此同时，多家门店开业即爆单，实现了“首日营收超13万”“开业三天业绩33万”等可喜成绩。

多家新店迎开门红

按照新茶饮行业惯例，门店拓展多集中在三季度末及四季度，以此来满足来年暑期市场高峰。数据显示，仅在今年9月，奈雪的茶在全国32城73店齐开，“秋一杯”、假期经济叠加新店福利，多地门店迎开门红。

在不少热门城市，奈雪增长势头强劲。奈雪深圳海雅缤纷城店开业当日业绩超13万，开业前三天累计业绩达33万，荣登大众点评饮品店人气打卡榜top1；奈雪长沙万家丽广场店首日营收超11万，三天累计营收近30万，订单近万；奈雪东莞汇一城店开业当日营收近11万，三天累计营收近25万。

众多城市奈雪首店，同样人气火爆，一开业即登上多个榜单首位。其中，奈雪新乡首店开业三天业绩近24万，同时摘得大众点评饮品店热门榜top1及抖音平台饮品店收藏榜top1；包头首店三天斩获业绩超17万；十堰、南阳、洛阳等城市首店均销量亮眼。

奈雪首批加盟门店亮相

奈雪的茶第三季度公告披露，9月底，位于华东的第一批加盟门店已陆续开始营业。记者从相关负责人处了解到，9月底开出的加盟门店共4家，均位于江苏省，分别是泰州1家、扬州1家、宿迁2家。

其中，泰州首店开业三日业绩超15万，扬州（加盟）首店开业三日营收超13万，宿迁沐阳则是双店齐开，开业三日两家门店营收近23万，4家门店均登上当地饮品店热门榜top1。

加盟商方先生介绍，奈雪的茶7月20日官宣开放加盟后，他当天即递交了申请，“非常严格的面试环节，资料审核、三轮面试，还有意向考察，加上竞争比较激烈，同一个区域还有分数排名的。8月13日通知我面试通过，然后就是马不停蹄地选址、总部选址指导和审核，还有培训、设计、装修、验收，试营业准备。9月29日正式营业，整个筹备过程奈雪总部支持非常到位。”

记者注意到，在奈雪加盟官方入口“奈雪的茶合伙人”小程序中，对于“培训时间”和“开业筹备期”都有明确作答，分别为“25-30天”和“30-45天”。倒推来看，首批加盟商面试流程约在20天左右，可见审核之严格。

据奈雪方面透露，目前有近千组意向合伙人（已缴纳意向金的加盟商）通过奈雪严格的层层筛选，接下来将进入门店选址等新一轮审核和筹备，预计今年年底奈雪加盟门店规模或达100家。

（受访单位供图）

编辑 刘悦凌 审读 刘春生 二审 关越 三审 张露锋