赤水河左岸的“郎酒庄园样本”：探寻美酒酿造背后的天地大美

7月7日-7月9日，40家主流媒体走进中国工农红军四渡赤水之地——赤水河左岸郎酒庄园，探寻革命老区振兴发展背后的故事。

一家深山酒企的成长

俗话说，好山好水出佳酿，对一瓶好酒来说，酿造环境尤为重要。而赤水河畔，正是自然厚爱好酒的证据。司马迁《史记》有记载：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎”。古时夜郎，正是今天郎酒所在的赤水河畔。

从茅台镇到二郎镇的49公里赤水河流域，聚集了60%的中国名酒、90%以上的酱酒产能，这里分布着上百家酒企，赤水河因此得名“美酒河”。

为酿造一瓶好酒，从2008年开始，郎酒就积极投入大量人力物力财力，在赤水河左岸筹建了郎酒庄园。这座将山水融合的自然禀赋与精密的现代工业相融，用“生长养藏”的独特脉络重新定义酱酒酿造的白酒庄园让世人看到了中国白酒的另一种可能。

这座占地10平方公里的白酒庄园，配备度假酒店、山谷光影秀、私人定制收藏中心、品酒中心等一流硬件设施，通过打破生产、消费、体验的边界，闯出了一条中国白酒品牌营销的新路径。2020年至今，累计吸引近40万人次前往参观访问、休闲度假，并深入郎酒原产地二郎镇，感受四渡赤水红军文化。

在这座因酒而兴的小镇里，人们的生活也因酒业振兴而改变。一条条水泥公路通往村组，外地来的白酒经销商越来越多；场镇上，小饭馆、便利店生意越来越红火；不少农民住进场镇上的住宅小区，水电气配套齐全；种高粱的农民，更尝到了白酒产业链带来的甜头。

郎酒养活了这座小镇。目前，郎酒在当地用工量达1万余人，人均年收入超过10万元。一代代人的坚守、传承、创新，推动着企业发展壮大。

一份极致透明的坚守

大自然赋予郎酒风物之盛，而郎酒人始终坚信的“事在人为”，则进一步为其注入了更高品质的品牌灵魂。

郎酒人遵循古法常变常新，也是一场自我的进化修行。2018年，郎酒成立行业首家“品质研究院”，以“基础性研究”和“应用型研究”为两大方向，科研人员深入田间地头，科学结合产、学、研，涵盖酿储全环节，为郎酒品质工程建设提供了强大的智力支持。

如今，郎酒6万吨酱香酒投粮，产能储能达到历史最佳水平。郎酒集团党委书记李明政对记者表示，现在的郎酒 “天宝”“地宝”“仁和”三大天然洞藏洞库以及室内及户外储存区域，已经能够提供18万吨高端酱酒储能，预计到2026年，郎酒不同年份基酒储量将达到30万吨规模。

伴随庄园面向全社会开放，郎酒选择了一条“透明”的品质之路，接受来自社会各界的审视和监督。2022年郎酒发布《郎酒酱香产品企业内控准则》，通过115项企业标准，从以一粒米红粮到一瓶美酒的全过程进行严格的品质约束。以原粮为例，其对糯红高粱的品种、种植区域、种植规范、验收标准进行了明确规范。

这份“自揭家底”的《酱香产品企业内控准则》揭开了酱酒工艺复杂的面纱，让郎酒的“透明”，不再只是物理层面上的体现，更是对品质的更高追求。这是郎酒对自身品质的硬约束、一份长期的行动纲领，对于整个白酒行业来说，或许将使行业进入一个有更高标准、更高要求的时代。

一曲商业向善的共舞

赤水河孕育了郎酒，而郎酒在发展过程中也始终将生态环境保护作为企业生存发展的生命线，坚持正心正德、敬畏自然，不遗余力投入生态环境保护，连续五年被评为“四川省环保诚信企业”。

郎酒集团董事长汪俊林曾表示，2012年以来，郎酒先后投入超5亿元，建成二郎污水处理站、吴家沟污水处理站，同时委托业内领先的环保公司专业化运营污水处理站，巩固提升水生态环境管理效能。

据悉，2018年，郎酒联合赤水河流域酱香白酒企业，在云南省镇雄县赤水源镇开展“走进源头·感恩镇雄”慰问活动，向当地捐赠800万元，感恩和助力镇雄人民对赤水河上游生态环境的保护。郎酒始终牢固树立“绿水青山就是金山银山”理念，用最实举措筑牢赤水河流域生态屏障。

李明政介绍说，多年来，郎酒在自身发展的同时，始终坚持积极践行企业责任，实业报国，无论是抗震救灾，还是齐心战“疫”，社会需要的时候，郎酒人的脚步从未停歇。郎酒在公益事业上的投入已经超过两亿元：为受暴雨侵袭的河南捐出了2000万元的救灾金；向古蔺县慈善会捐赠1000万元用于防汛救灾；为泸县的地震灾区捐出了1000万元……