今年，东莞市将完成首批40家“放心肉菜示范超市”创建，“放心肉菜示范超市”将执行更高的质量安全管理标准，坚持企业自律，坚持示范引领，为市民提供优质放心的肉菜产品。

位于东莞市莞城的君尚百货天虹超市，是首批“放心肉菜示范超市”创建单位之一。走进君尚百货天虹超市，随处可见“创建放心肉菜示范超市”字样，蔬菜、水果整齐摆放，检验检测结果等信息张贴在食品安全信息公开栏。创建“放心肉菜示范超市”以来，该超市按照健全管理机构、严格供应渠道、规范过程管理、完善溯源信息、强化风险管理、主动接受监督等六项创建标准和要求做好创建工作。

在超市醒目位置，墙上张贴了一张果蔬安全海报，市民只要拿手机扫海报上的果蔬二维码即可查看果蔬农产检测结果。“我们总公司设立了一个生鲜食品快检实验室，由第三方检测机构每天对上货的肉菜果蔬进行农残、药残检测。”该超市经理汪云介绍，快检室每月快检量达5000批次，确保市民“菜篮子”安全，顾客可以每天通过果蔬二维码和门店电子显示屏清晰看到快检结果。

食品安全的源头管控同样是重中之重，汪云表示，超市严格控制所销售的产品和供应商的审批管理，落实食品特别是农产品的种植、养殖、加工、生产、仓储、运输等环节的风险评估，对其进行动态的食品安全管理，保证经营安全有保障的食品。

读特记者了解到，从2020年开始，通过两年努力，在全市范围创建100家“放心肉菜示范超市”，其中，今年的40家“放心肉菜示范超市”创建时间为5月至9月，10月对参与创建的超市进行验收。为指导超市更好地完成创建任务，进一步巩固创建成果，莞城市场监管分局严格对照创建标准和要求，每月开展不少于一次的日常检查和监督抽检，实现抽检重点品种、重点项目全覆盖，促进超市提升食用农产品质量安全管理水平。

编辑 程思玮