春节长假结束，深圳迎来了“返工潮”。各行各业带着新气象喜迎新一年，餐饮商家们也在“返工潮”中感受到了市场的旺盛活力——外卖订单越来越多，堂食越来越热闹，人流涌动，市场消费人气旺。2月1日，记者向美团外卖了解到，返工以来，深圳整体的商家外卖订单量环比增长了83.7%，其中粤菜、湘菜、川菜等品类备受欢迎。

“春节假期结束了，大家都带着干劲回来开工赚钱！”位于深圳福田区的华强猪脚饭的老板庄先生正在迎接大量涌入店面点单的堂食客流，满脸笑容地向记者展示午餐时段接到的二百多张的美团外卖订单，手机里“滴滴滴”接单提示声接二连三响起。他感慨道：“2023年新开始，我觉得一切都充满了希望，现在再忙，心里都觉得甜！”

餐厅内线下、线上生意火爆。高峰 摄

美团数据显示，返工以来，除了餐品需求外，深圳消费者对咖啡的需求持续上涨，咖啡品类订单量环比增长达90.20%。

深圳市KUDDO COFFEE咖啡的负责人苏小姐表示：“大家刚回来上班，早中晚都爱点上一杯咖啡。”面对火热的餐饮市场，苏小姐做足了准备，在线上和线下分别布局，满足客户不同的餐饮需求，“一方面，顾客喜欢在线下堂食享受社交氛围。另一方面，线上下单更加便捷，符合返工期间节约时间的实际现状。目前来看，线上销售还会保持较好的上升趋势。”

“返工潮”火热来袭，人们消费热情高涨，面对行业的“确定性增长”，众多餐饮商家铆足了劲，添柴加火，助燃“人间烟火”。业内人士表示，餐饮行业之所以能够较快迎来小高峰，除了人潮回归的促进作用，另一个重要原因是线上外卖与线下堂食相互促进，线上消费活力满满。

为了更好地帮助餐饮商家经营，美团外卖基于季节特点以及消费趋势，上线多场营销活动，助力商家大卖。此外，美团推出“外卖管家服务”，由具备专业数字化运营能力的外卖运营师为受疫情影响的餐饮商户提供一对一帮扶，服务涵盖经营诊断、店铺装修、餐品设计、活动策划、推广营销、运营优化等六项内容。

（原标题《深圳餐饮业迎来小高峰，“外卖、堂食订单越来越多！”》）

编辑 李斌 审读 吴剑林 二审 连博 三审 詹婉容