临近中秋，月饼原料也迎来了出口旺季，在东莞市恒富蛋制品加工厂的车间里，工人们正有序地把腌制近50天的咸蛋送往专业设备进行去壳、烘干等一系列加工处理，这批咸蛋经黄埔海关所属凤岗海关检验合格后，将装上冷藏车运往香港。

“蛋制品的保质期短、保存条件苛刻，对通关的时限要求高。海关根据我们的生产进度安排抽样时间，保证了货物及时快速送往香港。”该公司负责人文雨会说。

为保障应节食品快速通关，黄埔海关精简出口食品生产企业备案材料，指导企业结合实际采用“陆转海”出口模式拓宽出口运输渠道，丰富供港食品运输网络。同时，设立进出口鲜活易腐农食产品绿色通道，推行“5+2”预约查检，随到随检、快检快放，通关时长压缩近20%。

此外，黄埔海关还进一步加大监管力度，指导企业完善食品安全管理体系，做好生产各环节的质量把关及出厂前自检，从源头保障食品安全。完善食品安全信息监测预警机制，成立风险信息监测小组，及时向企业推送香港等主要市场的最新检验检疫要求和食品安全风险信息。

“海关向我们普及的食品安全、质量管理体系等知识非常有指导性。同时，海关严格执行出口食品安全监督抽检，对供港产品进行有效监管，有力保障了供港食品的质量安全。6月份以来，我们已经向香港供应咸蛋和咸蛋黄1122万枚。”文雨会说。

（作者：曹丽娟)