四川火锅，以麻，辣，鲜，香著称。它来源于民间，其消费群体涵盖之广泛。作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。梁朝伟曾在影片《摆渡人》中说过这句：“能够在一起吃火锅的人，都是同一个世界的人。”四川火锅也算是深圳人接受程度高的菜系，这家超长时间等位的四川小龙坎火锅餐厅可是不得不提。

小龙坎锅底有三种可选：牛油红锅、红白鸳鸯锅、番茄鸳鸯锅，锅底可是直接影响火锅好吃程度呢！小龙坎的红油锅底是一次性无渣锅底，辣椒用的两种，一种负责香，一种负责辣，花椒就是负责麻。小中大的辣度等级可以选择。

必点的霸王牛肉先用用干辣椒等调料先和好，沾满辣椒粉的牛肉下锅时间不要太长否则肉质会硬，一口下去又麻又辣，够劲一盘没多少中间是白菜梗撑着的。小编朋友玩包剪锤输了以后，还生吃了一大片霸王牛肉，眼泪直流的他直接喝了两只啤酒。小编tips：牛肉涮三两分钟就好啦！

海带芽：很嫩的海带，意想不到的嫩呐！南方很少有这种的海带，很容易入味，简直是蔬菜里的最爱！海带芽和豆腐在一起搭配营养非常好，豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失海带正好给予补充。

稻香田鸡：如果菜品称之为稻香青蛙，有多少朋友愿意点呢？稻香田鸡试食之后，便知道比鸡肉更柔软，口感介乎肉和鱼之间甜美无比。

极品鲜鹅肠和极品鲜毛肚都很脆，这里的毛肚、鹅肠，都很新鲜，只需下锅十来秒，捞起来蘸着香油一入口，那个香滑脆口，根本停不下来。小编tips：火锅常点的毛肚、牛肚（蜂窝肚）、千层肚，都是一家人，都是牛身上四个胃之一。这一家人都有非常多的皱褶，拿把它们的胃拿来烫火锅的我们来说，这会使它们被从油汤锅里夹起来的时候带起比其他食材多好几倍的油，所以下锅前记得控一下油哦！

台风不断雨水不停气温也总算低了很多，在家里吃火锅应该是个不错的选择，但是要准备那么多的菜品和锅底、小料，想想还是挺令人头疼的一件事，小编想要为告诉大家小龙坎推出的方便火锅。它里面的宽粉吃起来软软， 荤菜包有牛肉鸡翅鸭胗珺把都都挺入味儿，素菜的土豆莲藕笋片都切的挺薄的也较好入味。火锅也算是一种熟人之间的情结，团聚热闹分享总是与它紧密相关。若谁能和你一起吃顿火锅，这就说明着你们两人之间的关系要亲近得很。你都和谁一同吃火锅呢？？有些什么藏在翻滚的热气里的记忆？