读特第一线 | 香港,我哋撑你!内地38名“屠宰专家”抵港,全力保障鲜肉恢复供应
读特融媒实验室
2022-03-02 20:31
收录于专题:读特第一线

受疫情影响,香港上水屠房因人手短缺停运多时,香港生鲜肉品供应出现困难。3月2日,由38名内地屠宰生产线专家组成的华润五丰“援港保供专班”,经深圳湾口岸前往香港,为上水屠房恢复正常运作提供专业力量,努力保障香港鲜肉的正常供应。据了解,该批专班人员中有19名来自深圳,平均年龄约40岁,从业年限年均超6年。

专班人员等候上车前往口岸。

当天中午,38名专班人员乘坐大巴抵达深圳湾口岸。他们统一身穿红色外套,头戴帽子,手里挥舞着五星红旗,拉着行李箱井然有序地经过安检。读特记者了解到,这38名专班人员都是具有专业资质的屠宰生产线专家,平均从业超过6年,是华润五丰从深圳、杭州、上海、南宁、锡林郭勒盟等地抽调的具有丰富执业经验的业务骨干人员。华润五丰是华润集团旗下综合食品企业,目前负责香港上水屠房的日常运营。

2月27日,38名“援港保供专班”成员已在深圳集结,2月28日至3月1日完成办理过关证件等前期准备工作,并进行了岗位及安全、防疫等专业培训。该批专班人员初步计划驻港支援两个月,实施全程闭环管理,投入工作后将有助于缓解香港上水屠房屠宰生产线人员紧缺的情况,恢复屠房的运作。

53岁的周国明是“援港保供专班”的领队,来自杭州。他介绍称,这批专班人员以专业屠工为主。大家在2月27日下午抵达深圳以后,马上开始进行培训。“从整个工作场所来说,香港的和内地的会有一定差异,但工位肯定是差不多的,没什么大的变化,我估计到那边以后,过个半天我们绝对能上手了。”

53岁的周国明是“援港保供专班”的领队。

在深圳湾口岸出境厅门口,周国明的心情“又紧张又激动”。他对记者坦言,“说实在话,心里是有点担心的,家里的老人可能也在为我们担心。虽然是‘逆行’,但他们是支持我们这么做的,因为每个人都有一颗向善的心,在我们内心深处也总有一份家国情怀。”

24岁的胡长航来自江西,是专班中为数不多的95后。此次去香港也是他入职以来的首次出差。他说,之前通过新闻关注到了香港的疫情,希望能到当地为香港市民做点实事,也希望借此机会增进对香港的了解。当被问及是否会讲粤语时,胡长航自信地说,自己虽然不会讲粤语,但会唱两首粤语歌,在语言沟通上应该没有问题。

24岁的胡长航来自江西,是专班中为数不多的95后。

在为“援港保供专班”赴港壮行的仪式上,华润集团董事长王祥明表示,连日来,香港疫情防控工作牵动着大家的心,华润旗下各业务单元的同事在香港和内地,为确保香港各种物资的供应奋战在一线。感谢这38名同事主动请缨,积极报名,集结在一起。华润五丰将全力做好这次保供专班成员的后勤保障,希望在一线的同事也务必做好自我防护工作。

“本次赴港支援任务虽然艰巨、责任重大,但华润五丰已经做好了准备,援港保供专班本次将尽最大努力恢复上水屠房屠宰生产线运作,尽快稳定香港鲜肉市场的供给。”华润五丰总经理于舒天说。

内地38名屠宰生产线专家组成华润五丰“援港保供专班”。

读特记者从华润五丰了解到,目前关于香港上水屠房恢复活猪、活牛屠宰及拍卖的时间待定,还需等食环署进一步通知。收到通知后,华润五丰“援港保供专班”将立即投入屠宰线工作,恢复上水屠房运作,向香港市场提供鲜肉供应。


读特第一线记者 陈雯莉

审核 陈建中 甘霖 刘思敏 张颖

(作者:读特融媒实验室)
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