保障香港鲜肉供应！内地38位屠宰生产线专业人员赴港支援

“又紧张又激动。我们的内心都有着一份家国情怀。”3月2日13点36分，深圳湾口岸出境厅，华润五丰从内地抽调的38位屠宰生产线专家组成的“援港保供专班”从这里通关前往香港。他们将为上水屠房恢复正常生产运营提供专业力量，尽快恢复香港鲜肉的供应，满足香港市民生活需求。

受香港第五波疫情影响，上水屠房停运多日，香港鲜肉供应出现困难。华润五丰从深圳、杭州、上海、南宁、锡林郭勒盟等地抽调的具有丰富执业经验的业务骨干人员，组成“援港保供专班”赴港支援。他们平均从业超过6年，其中最小的为1998年出生。

有着33年从业经历的专班领队周国明表示，自己来之前做好了准备，提前了解了香港目前的基本情况，也获得了公司和家人的支持和鼓励。希望凭自己的专业为香港市民做点实事，让他们尽快买得到鲜肉，觉得很荣幸。

2月27日，38名“援港保供专班”成员已在深圳集结。2月28日至3月1日完成办理过关证件等前期准备工作，并进行了岗位及安全、防疫等专业培训。该批专班人员初步计划驻港支援两个月，实施全程闭环管理，投入工作后将能及时缓解上水屠房屠宰生产线人员紧缺情况，恢复屠房的运作，有计划、有秩序地逐步向市场供应鲜肉。

华润集团董事长王祥明表示，连日来，香港疫情防控工作牵动着大家的心，华润旗下各业务单元的同事们在香港和内地不同的地方、为确保香港各种物资的供应奋战在一线。华润五丰将全力做好这次保供专班成员的后勤保障。

华润五丰总经理于舒天表示，本次赴港支援任务虽然艰巨、责任重大，但华润五丰已经做好了准备，援港保供专班本次将尽最大努力恢复上水屠房屠宰生产线运作，尽快稳定香港鲜肉市场的供给，让香港市民“买得到肉”、“买得起肉”。

截至目前，关于上水屠房恢复活猪、活牛屠宰及拍卖的时间待定，还需等食环署进一步通知。届时，华润五丰“援港保供专班”将立即投入屠宰线工作，恢复上水屠房运作，向市场提供鲜肉供应。

对于“援港保供专班”的到来，香港猪肉行业表示欢迎。香港猪肉行总商会理事长许伟坚表示，由于香港本地多名运输人员、买手感染新冠病毒，希望随着内地援港专家帮助恢复部分生产线后，本地运输流通等环节也能逐步恢复起来，充分保障市场的稳定供应。

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