12月13日早间，有媒体曝出无锡星巴克两家门店存在随意过期食材继续卖、将承诺“开封后不过夜”的糕点次日再卖等问题。12月13日中午，星巴克中国通过官方微博对此事进行了回应，称已将报道中所涉及的两家门店关闭，并已经启动深入调查。

星巴克“翻车” 媒体曝光无锡两家门店

存使用过期食材等问题

有媒体记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，一些门店频繁触碰了食品安全的红线。食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出，如果旧料剩的多，店员会直接篡改保质期。原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液，常常到了过期时间还剩下不少，所以篡改保质期的情况也经常发生。甚至该店主管也对这类行为“睁一只眼闭一只眼”。店员称，这些都是“师父带徒弟”，一代代传下来的潜规则。

篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作。在星巴克的另一家门店，面对过期的食材，他们也是同样的处理方法。而承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天还会偷偷上架。一名主管甚至明确表示要把前一天剩下的摆上柜台继续卖，“先卖昨天剩下的，再卖今天新进的。”另外这两家门店的卫生问题也不容乐观，记者卧底过程中亲眼看到店员用擦过垃圾桶的抹布继续擦咖啡机、吧台等物品，且未将该毛巾丢弃，而是继续使用，还存在提前处理问题食材以应付检查等问题。

监管部门已介入 将视情况公布调查详情

据相关媒体报道，无锡市新吴区市场监督管理局已经对被曝光的门店进行现场进行调查取证，并将视情况公布调查详情。星巴克在国内200多个城市拥有超过5100家直营门店，宣称“以行业最高标准为基础，制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”而按照星巴克自身的规定，旗下门店要每天都要进行食品安全自查，同时管理团队和食品安全团队会定期检查各区域内门店。

探店济南门店：经理称三明治为冷冻成品 保质期为开封后两天

闪电新闻记者前往济南市星巴克和瑞广场店探访。该店经理告诉记者，柜台中所售糕点多为冷冻成品，保质期为开封后的两天，包括含有番茄等果蔬的食物。

店经理保证店内使用的食品原材料均在保质期内，因为每天店内物料都需要经过伙伴（即基层店员）、主管和经理三级检查，主管和经理会定期或不定期的对物料进行抽查。

但当记者问到番茄保质期没有那么长，怎么做到番茄不过保质期。这位经理称没有办法给出专业的解答。

来源 齐鲁网

编辑 谢欣如

审读 玄伟东