注意!零反式脂肪酸食品并非反式脂肪酸为0

央视网快看
你是否在广告宣传或产品包装上看到过“零反式脂肪酸”的字样?很多人都知道反式脂肪酸是减肥和健康饮食的克星,但盲目避雷含反式脂肪酸产品和认为“零反式脂肪酸”就可以放开了吃其实都不合理,配料表里的“零反式脂肪酸”也并非完全没有人工反式脂肪酸拥有众多马甲,翻开食品配料表,精炼棕榈油、麦淇淋、人造酥油、代可可脂、起酥油、人造奶油、植脂末……这些都是反式脂肪酸的伪装。他们存在于炸鸡、冰激凌、奶油蛋糕、饼干、方便面、奶茶、薯片等食物中,一言以蔽之,有它在的,全是你爱吃的。(编辑:陈桥枫)
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