让来深建设者吃的好！华星光电万名建设者有了安全食堂

8月8日，深圳市食药局基层食品安全建设调研组来到光明新区玉塘街道调研，在参观工业区食堂，查看周边小餐饮后，调研组认为，该街道工业区多，工厂上千家，华星光电等知名企业就在辖区内，但是该街道食安办和田寮食药所千方百计保障辖区工业食堂安全，支持华星光电二期工程为上万名建设者开办5家工地食堂，有效地保障了外地来深建设者的食品安全，其经验值得深圳其他工业大区学习和借鉴。

调研组了解到，光明新区的一条经验是，经费人员到位。光明新区食品药品安全委员会及其办公室，目前有3名专职工作人员。基层街道办的食品安全机制基本建立，新划分的6个办事处初步建立了食品安全工作协调机制，成立了食品药品安全工作协调小组，建立了食品药品安全管理工作制度。各办事处建立了基层食品安全协管员或信息员队伍，全区共有食品安全协管员或信息员75人；基层协作机制进一步完善。各办事处将食品安全纳入网格巡查内容，初步建立起基层巡查发现，监管部门执法查处的工作机制。在经费保障上，2016年光明新区财政追加了专项经费825万元，2017年列入预算的经费就有1900万元。

光明新区的第二条经验是，全力服务辖区大企业。2017年初，华星光电第二期项目在新区开建，近万的工地工人就餐问题，引起新区领导高度重视。光明食药局田寮食药所通过提前介入、技术指导，指导帮助华星光电多家工地食堂的许可证申请，快速为其办理5家工地食堂许可，切实解决了近万工地工人的就餐问题。

光明新区的第三条经验是，开展工业区食堂专项整治。该区通过采购第三方服务，开展工厂食堂摸排建档、发现无证食堂线索报监管所查处、指导帮助企业完善基础硬件设施，落实食品安全管理制度，最大限度降低风险隐患，提高食品安全管理水平，力争工厂集体食堂量化“A+B”优良率达到50%以上。目前，田寮食药所管辖的2个街道内，通过第三方已排查辖区工业园69个，其辖区内8家食堂，3家餐饮等级是B级，5家是C级。今年以来，田寮所管辖区域内工厂食堂未出现一例抽检不合格食品。

调研组组长、市食药局副局长李忠表示，光明新区发挥专职监管队伍和第三方食品安全调查员的作用，很好地保障了工业区食堂安全，促进了当地经济发展。其探索是有实效的。有用的经验就值得学习和借鉴，也值得坚持和不断完善。

编辑 耿超逸