2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛日前于广州举行。来自本市6所高校的同学们同场竞技、展开角逐，用丰富扎实的食品安全和营养健康知识储备，给在场的嘉宾带来了一场精彩纷呈、充满青春活力的比赛。最终，来自广州医科大学的代表队在比赛中脱颖而出，获得了广东省分站赛的冠军，他们将代表广东省参加全国总决赛。

2021“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛冠军 “广州医科大学”与嘉宾合影留念

活动当天，华南理工大学、华南农业大学、广州医科大学、广州中医药大学、暨南大学、仲恺农业工程学院的六支战队精神抖擞，用“食”力比拼，通过必答题、抢答题、吃动平衡PK等环节展开激烈的角逐，争夺广东省通往2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛全国总决赛的唯一名额。

各高校战队意气风发，用“食”力答题

主场还未拉开序幕，场外角逐战已经打响。一场科普抖音短视频PK在广州六大高校里掀起了小高潮。近日，百胜中国旗下必胜客等品牌发起“为平衡膳食加菜”的活动。必胜客在现有的沙拉系列基础上推出“蔬果100+”蔬菜沙拉和水果沙拉，为消费者提供更多蔬果菜品选择，倡导健康生活方式。脑洞大开的同学们以此为灵感，将“蔬果100+”行动计划的元素融入到创意短视频中，让营养健康的科普知识变得通俗易懂又诙谐有趣。

现场比赛检验着学子们对食品安全、营养健康知识掌握的熟练程度。分秒必争的按铃、抢答，更是对队员之间默契配合、现场应变能力的综合考验。针对“冷冻蔬菜的正确处理方式是什么”等题目进行抢答，让比赛进入了白热化阶段。

各高校战队分秒必争，快速抢答

在让人期待的吃动平衡PK环节，同学们以《中国居民膳食指南2016》为指引，每个战队分别对蔬果进行搭配，并通过接力的形式一边转呼啦圈，一边把蔬果运送到指定位置再进行创意摆盘。该环节通过“有颜有料的作品”、吃动平衡的形式呼吁大家“为营养膳食加菜，为健康生活加分”。经过层层淘汰，最终来自广州医科大学的代表队取得了整场比赛的胜利。这三位“必胜青年”将代表广东省出战全国总决赛。

仲恺农业工程学院参与吃动平衡PK

嘉宾评委为各战队“有颜有料的作品”投票

广东省食品安全学会戴会长表示，“疫情防控常态化，食品安全与营养健康显得尤为重要。此次竞赛，不仅把食品安全与营养健康知识传递给更多大学生。更能提升公众食品安全和营养健康的素养。让我们共同努力为擦亮‘食在广州、食得放心’的金字招牌贡献智慧和力量。”

2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛是由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会、支付宝联合举办。历经了四年的不断发展提升，“百胜杯”的赛制已成为由练习赛、分站赛、总决赛三阶段组成的比赛形式。据了解，本届“百胜杯”练习赛阶段吸引466.53万人次参与答题。从9月开始，“百胜杯”在全国各地陆续开启分站赛，在高校引起积极的反响。

2021年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛广东省分站赛选手与嘉宾合影

（原标题《“食”至名归！大学生知识竞赛PK食品安全与营养健康知识》）