喜欢吃螃蟹？深圳这家海鲜档销售的梭子蟹重金属超标

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取15大类食品828批次样品，检出12批次样品不合格，其中1批次为深圳市龙岗区横岗陈辉武记海鲜档销售的梭子蟹（三眼蟹），经深圳市计量质量检测研究院检验发现，其中镉不符合食品安全国家标准规定，存在重金属污染问题。该海鲜档对检验结果提出异议，并申请复检；经深圳海关食品检验检疫技术中心复检后，维持初检结论。

据悉，镉是最常见的重金属元素污染物之一。根据规定，镉在鲜、冻水产动物（甲壳类）中最大限量值为0.5mg/kg。鲜、冻水产动物（甲壳类）中镉超标的原因，可能是其养殖过程中富集环境中的镉元素。

对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成省级市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

编辑 刘春雨