别了"黑快餐"！深圳市食药局与两大外卖平台签署食品安全备忘录

7月2日，市食药局与百度外卖和美团签署食品安全社会共治备忘录。此前，该局于5月11日与饿了么网络订餐平台签署了备忘录，这标志着我市对全部网络订餐平台的食品安全监管进入常规化阶段，同时也意味着我市食品安全社会共治的覆盖面进一步扩大。

网络订餐平台是近年随着社会的发展而诞生出的新业态。在满足社会需要的同时，也带来了一些食品安全问题。一些订餐平台对商家审查不严，致使一些“黑快餐”进入平台销售，给市民的身体健康带来危害。为此，我市曾在去年对网络订餐平台存在的问题进行过曝光和查处，并责令订餐平台履行食品安全主体责任，对进驻平台食品经营商户资质进行严格审查。

昨日，百度外卖和美团都表示要严格遵守食品安全法，对平台商户资质严格把关，并实地检查商户的卫生条件和从业人员的健康证，确保进入平台的商户所销食品不发生食品安全事故。

在网络订餐平台企业食品安全意识不断增强的前提下，市食药局与百度外卖和美团分别签署了食品安全社会共治备忘录 ，该备忘录内容涉及到推动餐饮业质量提升、探索共建食品安全大数据平台，实施入网经营企业信用公示机制，共建食安网络培训基地和应急处置联动机制等多项内容。

双方同意：保持开放的态度，共享数据信息。借助互联网+食品安全大数据风险交流平台，实现入网食品经营企业审核信息、许可信息、评价与投诉信息数据共享。市食药局将在法律规定的范围内，提供可向社会公开的数据信息，而百度外卖和美团点评集团也要提供全面的经营信息。通过在食品安全主体管理、企业信用管理、风险交流管理、食品安全保险推广、从业人员培训、公众食安教育等方面的合作实现共赢，共同开创深圳市食品安全社会共治新局面，打造让人民群众满意的食品安全城市。

市食药局负责人表示，与网络订餐平台签署备忘录，是打造新型新型政企关系的一种探索。作为监管部门，并不是一味只强调监管，服务公众、服务企业也是本职所在；作为食品企业，也不能一味追求商业利益，有良知、有道德，勇于承担社会责任，为公众负责任，这是双方坐在一起商谈社会共治的基础和出发点。因此，接下来双方要充分发挥自身的专业特长，取长补短，相互支持，确保各项工作能够取得实效。

见习编辑 李宇婷