6月3日，中国科学院大学深圳医院（光明）西院区开展了一场食品安全应急演练，通过演练不断完善食品安全事故应急响应衔接机制，提高突发食物中毒事件的应急处置能力。深圳市市场监督管理局光明监管局马田所执法人员参与了演练，光明监管局食品科负责人对演练进行现场指导。

为抓紧抓实常态化疫情防控，因时因势落实外防输入、内防反弹的各项措施，中国科学院大学深圳医院（光明）西院区通过“一手抓疫情防控，一手抓食品安全”整体部署要求开展食品安全事故应急演练。此次演练模拟了部分病人、病人家属在食堂吃完早餐后出现恶心、呕吐、腹痛等症状，根据患者的临床表现，经初步诊断，怀疑是一起食源性食物中毒的事故。从事故发生及上报、成立应急小组、疾控中心取样检验、市场监管部门事故调查到总结经验等一系列环节，均以桌面推演的形式一一呈现，整个应急演练圆满完成。食品科负责人对此次演练各个环节进行专业的点评，并建议医院结合担负临床诊职责的实际有针对性对涉食品病患进行精准筛查，确保食品安全事故处置有的放矢。演练结束后，执法人员进入医院食堂对从业人员健康证明、设施设备、加工制作、分餐过程等进行检查，督促院方从严加强食堂管理，严格落实疫情防控各项措施，确保医患人员食品安全。

中国科学院大学深圳医院（光明）西院区表示，在市场监管部门的指导下，将通过这次食品安全事故模拟演练，不断提高医院食品安全事故防范意识，保障公众健康和生命安全，防患于未然。

编辑 许舜钿