商家促销水果出新招：“造节”、表演揽客

在电商冲击下， 各大实体商家纷纷在生鲜这一电商暂未攻陷的主战场下功夫。夏季到了，各大超市为促销水果，纷纷推出“草莓节”“泰国水果节”等各种节日，通过体验和文娱活动，吸引客人。同时，下大力气完善供应链，迎接新一轮的挑战。

加入歌舞表演和游戏吸客

零售企业都热衷于用“造节”的方式，开展品牌的营销活动，利用消费者节日购物的心理，打造成自己专属的节日狂欢。如“双 十一”，这些看似平常的日子，被企业冠以低价购物狂欢节的名义，创造了一个又一个销售奇迹。如今，“造节”之风从线上烧到线下。在夏季，水果热销，一个又一个针对水果的节日应运而生了。

一到夏季，泰国水果便会备受广大消费者的青睐，榴莲、山竹、金柚等典型泰国水果热销。为此，华润万家如期推出一年一度的泰国水果节。6月16日上午，在华润万家宝安灵芝店举行了欢乐的开幕式，现场除了琳琅满目的泰国水果展示，还有极具泰国风情的歌舞表演，风情万种的长甲舞以及让人眼前一亮的泰式厨房吸足了消费者停驻观看，此外，还设置了泰国鲜果塔叠叠乐的互动游戏，邀请现场观众一同制作水果塔，并将自己亲手制做的新鲜泰果带回家……不少消费者大呼过瘾。据悉，本次启动的华润万家泰国水果节覆盖广东省737家华润万家门店，让利共约300万元给到消费者。

六月芒种前后是蓝莓成熟的黄金时节，足够的日晒和丰富的雨水，让蓝莓的甜度与营养达到顶峰。近日，家乐福推出的“2017佳沃蓝莓养眼节——华南站”在深圳开幕，记者在家乐福深圳新洲店看到，店内设置了鲜果蛋糕DIY及时尚的餐盘画创作，给顾客带来美味的同时，也用靓丽的色彩传达快乐的心情。现场还有活力公仔、趣味游戏、扫码分享赢好礼等多项互动体验，让顾客乐享其中。

这些“造”出来的节日，除了卖水果外，还有歌舞表演、游戏的环节，充分利用到实体店的体验优势，吸引更多的客人参与。

完善供应链保生鲜

由于很多网商的供应链不完善，目前在网上卖水果和肉菜，大多无法做到保质保鲜。在生鲜商品销售这一方面，实体商家至今仍占主要优势。为了加强巩固战果，各大实体商家纷纷下大力气完善冷链保鲜运输。

沃尔玛今年计划在广东新开设8家新店，并首次进入粤东普宁以及西北的清远，投资布局与广东振兴粤东和西北发展的战略不谋而合。加大开店的同时，沃尔玛还将升级物流体系，正在广东投资建立具有国际先进技术的冷链物流配送中心。

食品安全是民生大事，家乐福在生鲜商品供应方面，不仅成立食品安全检测室每天进行严格测试，还通过“农超对接”“二维码可追溯体系”等品牌工程来严格把控食品安全关。如家乐福与果业领航供应商佳沃鑫荣懋的合作，在果品运输的每一环节实现全程监控，国内产地确保48小时内从果园采摘到达超市货架。 另外， “家优鲜”是家乐福农产品安全高标准的项目，“家优鲜”质量体系在家乐福中国已经发展了7大产品，分别是：福建平和琯溪蜜柚、江西赣南脐橙、山东栖霞烟台红富士苹果、云南大理宾川红提、新疆库尔勒香梨、四川攀枝花凯特芒果以及澳洲安格斯冷鲜牛肉。“家优鲜”产品皆由产地直供，果熟季节采摘，根据产品的不同生产季节上市销售。

据华润万家介绍，泰国水果节引进畅销水果单品，由华润万家团队深入泰国，亲自精挑细选成果，以纯正香甜的高品质和优惠的价格回馈消费者。

见习编辑 陈湛杭