白白的颜色,在绿草中尤为显眼
呆萌的身材,在风中轻轻摇曳
伞状的脑袋,在深圳的雨后舒展
刚好路过的你,
想不想摘回去吃?
近日,市民爆料,随着“龙舟水”的到来,路边的绿化带、家里的花盆,一夜之间冒出来许多蘑菇。
看到这些鲜嫩的蘑菇,有些勤(shi)俭(fen)持(ai)家(chi)的深圳人就问了:这玩意到底能不能吃?清蒸还是红烧?炒肉还是凉拌?
为了解决大家的疑问,小编今天特意冒雨去给大家一探究竟。
顺着福田区红荔路往东走,就能看到绿化带行道树下时不时冒出一两朵蘑菇。市民爆料的“蘑菇地”,正好长在人行道边,行道树的树根处以及草地里的一簇簇蘑菇开得正好,白花花的一片,十分惹眼。
看图,有人可能会说:“长得这么人畜无害,吃一点没关系吧?”
广东省微生物研究所研究员邓旺秋告诉我们,上图的小蘑菇叫铅绿褶菇。
别看这些蘑菇现在看着白白嫩嫩,成熟后,它们的颈褶处会变成铅绿色。如果误食,极有可能产生恶心呕吐的症状,甚至导致肠胃炎。
因为蘑菇种类太多,有些市民在公园散步看到路边的蘑菇时,往往会产生“这种蘑菇我好像在哪里见过”或者“我好像吃过”的错觉。
然鹅,一旦采摘到毒蘑菇,后果不堪设想。截止到2020年5月,广东省微生物研究所就处理了100多起误食毒蘑菇案例。
民间有种说法:颜色鲜艳、长得好看的才是毒蘑菇。
邓旺秋告诉我们,有些民间说法其实是不准确的。蘑菇种类成百上千,人们凭肉眼是无法判断蘑菇属性的。
关于毒蘑菇,还有很多说法,比如:
吃瓜群众1号
长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒,长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。
蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮,液体变黑有毒,颜色不变则无毒。
吃瓜群众2号
吃瓜群众3号
有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。
生蛆、生虫的蘑菇没有毒。
吃瓜群众4号
以上这些说法
全都是不!准!确!的!
下图是广东省微生物研究所真菌资源分类组整理的华南地区常见毒蘑菇种类,大家还是一起“看图认菇”比较靠谱 ????
问题来了,如果一不小心吃了毒蘑菇中毒了怎么办?
记住以下两个急救措施
1、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂,并在1~2小时后能得以缓解,但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。
2、最好携带剩余蘑菇样品去医院,以备进一步诊断治疗。不同的蘑菇中毒类型不同,相应的治疗方法也会有差异。
当然,如果你想要“为民除害”,看到路边有毒蘑菇时,也可以把它们踩掉,避免他人误食~
采写 | 深圳晚报记者 罗典 实习生 涂世琳