一迈入五月的门槛，端午节便裹挟着熟悉而又诱人的香味，从悠远的记忆中缓缓飘来，令人久久不能释怀。

“五月端午节，家家粽子香。”离端午节还有几天的时间，东莞的道滘粽、水蛇涌粽、庾家粽粽子等等已是满大街皆是。今天，记者带你到东莞市大朗镇走走，闻闻粽香，听听故事。

旧时端午“牛”也过节

端午节吃粽子，这是中国的传统习俗。而东莞市大朗镇人还有个习俗，那就是到外婆家过节探亲。端午节当天，出嫁女们就会带上粽子以及其他礼品，和老公儿女一起回娘家过节，如果是结婚后的第一次过端午探亲，叫“大探”，婆家要准备粽子派给娘家亲戚，而娘家要给回米糕等，叫“回盆”。这一传统风俗沿袭至今，粽子仍是端午节应景食物之一。

俗话说：“八月长工，五月牛。”农历五月可以说是耕牛在一年中比较清闲的时候了。大朗镇佛子凹村的亨叔告诉记者，在旧时，端午节还可以说是耕牛的节日。

“每到端午当天一大早，我和爸爸就牵着牛到塘边去，给牛‘洗身’（冲凉）搓背，牛背上的牛蝇都要清得干干净净。”亨叔回忆说。

他们通常在端午前一天，上山下野，到处寻觅，最后摘回一大捆鲜嫩鲜嫩的草，在端午给家里的牛吃。让“洗完身”的牛回到家，可以继续享受一番。

“牛对人们的贡献很大，人们就在端午这天酬谢牛。”亨叔笑着说，端午人过节，也要让牛“叹世界”。

 企业给员工订粽子激增

在大朗，一般人家里在端午前几天就会包粽子，也有部分人选择购买。大朗镇洋乌村老人兰姨，已经跟粽子打了几十年交道，拥有一门熟练的裹粽子手活，常年裹粽子到洋乌市场销售。

兰姨告诉记者，近日来，她天天忙不停。“现在企业老板都比较关心员工的节日生活，近年接到的企业粽子订单一年比一年多。老板不仅给员工订粽子，而且还很注重粽子的份量，一些高价格、用料丰富的粽子订单比较多。”

兰姨说，曾有2000条的订单，但忙不过来没接。

“现在的人都想健康饮食，传统的糯米粽子很好吃，可就太容易腻了。”家住大朗镇犀牛坡村的娇姨告诉记者，近日，她家的粽子“销量”很好。因为除了传统粽子，她还“炮制”了不少特色粽子，有冬菇虾米瑶柱咸粽，还有用西米制作的“红豆水晶粽”。

娇姨告诉记者，这两种新吃法受到了年轻人的青睐，吸引了不少回头客，其中还有深圳、上海、湖北的订单，供不应求。

 妈妈牌粽子最好吃

在大朗镇松木山村，记者见到了52岁的娥姨。

娥姨告诉记者，以前，在端午节前夕，家家户户都会裹粽子过节，村里总是萦绕着阵阵粽子香，十分热闹。现在，很多年轻人都不会裹粽子了，而她早在农历四月初就准备好裹粽子需要用的粽叶和咸草。“每年端午前，我都会裹几十条粽子过节。”娥姨说，现在买粽子很方便，款式也很多，但她还是喜欢自己裹粽子吃，她觉得这样更有过节味。

娥姨说，孩子们都喜欢吃她裹的粽子，每次裹粽子，他们都会围在旁边看。“从小到大，一到端午就会吃到妈妈牌粽子，如果没有妈妈的粽子，总觉得端午节不完整。”娥姨的儿子说，妈妈牌粽子是最好吃最让人回味的，他可以一下子吃上两条。

不知你是否曾吃过妈妈裹的粽子？

编辑 陈冬云