潮汕宴席的必备菜有啥
2021-09-26 11:42央视新闻
狮头鹅是世界上最大的鹅品种,有“世界鹅王”的美称。卤制后的狮头鹅,味道浓郁、肉质紧实、越嚼越香,是潮汕宴席的必备菜之一。比起鹅肉,鹅头和脖子更受欢迎,鹅冠胶原蛋白高,鹅脖子肉有嚼劲,一只三年老鹅的鹅头甚至可以卖到上千元。这么大的鹅,咋卤?(编辑:游晓珊)
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