客家美食、特色小吃、田园采摘……“五一”假期来甘坑客家小镇体验人间烟火气

五一将至，美食总与劳动紧密相关，疫情防控形势好转，龙岗区甘坑客家小镇也渐渐恢复了慢生活下的“烟火气”。为了进一步倡导健康的出游方式，甘坑客家小镇从“吃住行游购娱”六要素出发，特别推出“小凉帽美食节”，邀市民体验属于小镇的夏日美食文化之旅。

客家美食+客家药浴，享受双重“味”觉

客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜传承到今天，根基源远流长，印证了客家民系历尽沧桑，多次变迁的历史。客家菜也反映了客家人的节俭，不奢华，和慷慨大方的待客之道。来甘坑客家小镇怎么能不品尝地道又有创意的客家菜呢？说到客家美食，就一定要提到小镇的凤凰客家餐厅，翻开菜单，客家酿豆腐、客家艾叶饼、客家算盘子、梅菜扣肉、五指毛桃鸡等客家特色菜品，还有白鹭酥、凤爪、虾饺、红米肠等粤式茶点，都展现了客家人对味与形的追求，包含着自然田园的生活主张。

小凉帽美食节期间，凤凰客家餐厅围绕“梅州客家美食”，推出“梅州凤中骨” “客家特色功夫汤”、“客家棕香肉”等10道季节限定菜，并在小镇主街沿路设置特色梅州客家小吃摊位，展示客家盐焗土鸡、盐焗鸡爪、手工凉皮和展销特色食材等，佳肴美味琳琅荟萃，撩动游客舌尖上的味蕾，回味无尽的悠悠客家情。

结合当下对“养生健康”的高关注度，以及与客家美食最契合不过的凤凰客家酒店独有特色项目“艾叶浴”，特别推出“艾叶温香，凤凰柔情”活动，让游人在客家砖雕池中享受一次有滋有味的艾叶药浴，体验具有古朴典雅氛围的疗养式度假方式。活动期间入住酒店，就可免费品尝来自凤凰客家餐厅手工制作的传统客家美食艾粄。

清夏市集巷，吃喝乐活游

7都116的客家老屋里，渐渐浮现出了烟火气。在历史悠久的巷子市集里，遍地开花的特色摊位，充斥着上百种品类的、融汇南北特色的、丰富的美食小吃，让慢悠悠游走在巷子的游客可以在此闻香寻味，满足口舌之欲，体验一份接地气的热闹与喧嚣，来一场人与美食文化的亲密接触。

就地取材的新鲜材料，烹饪健康美味菜肴

美食来源于自然的馈赠，为了得到食材，人们采集、耕种、挖掘、捕捞。以回归自然、传承文化为设计理念的小凉帽农场，有着一片又一片绿油油的菜田，种植着麦菜、韭菜、枸杞叶、上海青、小白菜、春菜、大白菜、红薯叶、牛皮菜、红苋菜、菜心、红背菜等几十种当季鲜蔬。小凉帽美食节活动期间，在小凉帽农场亲自采摘到的蔬菜，可前往小凉帽餐厅享受免费的菜品加工，高汤清煮或蒜蓉香炒任意选择，品尝劳作之后的美食。

博物馆里藏着美食的故事，领略时光的力量

美食不仅要有食材与技艺，烹饪道具也不可或缺。而中华饮食文化随着中华文明源远流长五千年，制作美食的器具也走过漫漫时光长河。小凉帽美食节活动期间，于品尝和采摘之外，为游客开辟接触客家传统饮食文化新途径，领略深藏于凤凰谷·黄志博物馆的饮食生活美学。金属器馆、历代瓷器馆、玉器馆等展馆中，展示着关于美食的物件与历史故事。通过丰富的图文资料讲解，游客可以深度了解中华饮食文化的历史，一站式观赏上千件古物，以宣传并树立文化传承意识，鼓励新一代青年人争做传统文化的继承者。

注：凤凰谷·黄志博物馆开放时间将依据文化和旅游部、国家卫生健康委及省、市、地方关于疫情防控工作的相关通知为主。

灯火守护人，致敬逆行者

为致敬战疫“逆行者”，从2020年5月1日至6月30日，全国医护人员凭《医师执业证书》或《护士执业证书》享受凤凰客家餐厅用餐6折优惠，小凉帽农场免费入场（随行人员享半价门票），本人入住南香楼艺术酒店仅需188元。其中5月1日至5月31日，凭证件可以享受鼎得中西餐厅5折堂食优惠（除特惠套餐、会员充值优惠等其他优惠）。

在当前疫情形势下，除了医护工作人员，针对逆行者中的军人、警察与志愿者们，小镇也推出了相关优惠政策，欢迎大家前来体验客家文化之旅！从2020年5月1日至12月30日期间，通过中国银行深圳分行官微“欢乐五折行”平台，持有深圳志愿者证游客可享受小凉帽农场成人票10元/券，亲友同行一人获门市价5折优惠。现役军人和警察凭军官证和警察证现场购票享门市价5折优惠。

初夏将至，这个时节的小镇别有风貌。还请游客们带好口罩，配合工作人员进行体温测量与信息登记。

（深圳商报供稿）

编辑 梁佳彤