复学首日，市场监管部门多管齐下护航校园食品安全

从春暖花开到四月维夏，深圳初三高三的广大学子终于迎来了迟来的春季开学季。4月27日开学首日，深圳市市场监管局光明监管局马田所兵分多路深入辖区5所首批复学复课的学校，精心指导检查学校食品安全和疫情防控工作，保障广大师生生命健康和舌尖上的安全。

深圳市市场监管局光明监管局马田所辖区首批复课的学校分别有2所公立和3所民办学校，近2000名初三、高三返校学生。马田所领导率执法人员首先来到光明区规模最大的中学--光明区高级中学进行检查指导，该中学分别设有初、高中部，首批返校的初三、高三毕业生有1550人，教职工115人。执法人员对在学校食堂从业的60多名返岗员工的健康记录和晨检情况进行了仔细核查，所有员工均持有“绿码”健康信息，健康证都在有效期内，个人着装符合卫生要求。随后，执法人员与街道快检室技术人员一道对学校当日使用的食材以及食用油等进行了抽样检测，对食品仓库内的原材料一一予以细致检查，未发现过期变质食品，食品存放摆设规范有序，通风防潮措施到位。执法人员对食堂所有功能区进行了全面检查，清洗池、切配间标识清晰，色标标志明显，洗菜、洗肉、洗蛋等水池分隔有序。

执法人员随即抽问了一名厨工有关食品安全知识，该厨工熟练准确地给与了回答，受到在场人员的一致点赞。上午11:45分许，到了学生就餐时间，执法人员见到所有学生都戴着口罩，按照地上的标线间隔1米以上有序静静地排着长长的队伍，打餐的员工佩戴口罩、工帽、手套，按照学生的手势进行无语言交流分餐。分好餐的同学在设有玻璃隔板的餐桌错位就座进食。整个食堂秩序井然有序。

马田所另两组执法人员分别对其他几所复课的学校食堂进行了全面检查，同时对相应食材及原料进行了快检，共抽检肉菜、食用油等食材29批次，抽检结果均为阴性，全部合格。执法人员还对5所学校食堂利用餐饮智慧系统进行了网上巡查，均未发现问题和隐患。对校园周边食品经营场所的检查也在持续展开。

执法人员告诉记者，按照市市场监管局的工作部署要求，开学第一周，所里每天都将派出执法人员对所有复课学校的食品安全进行跟踪检查和指导，为广大师生舌尖上的安全保驾护航。

编辑 张克