近期，深圳市民的“菜篮子”负担沉重不少，市民纷纷抱怨深圳菜价高企不下的同时，肉价也一改常态，奋力上扬。记者走访市场了解到，春节过后普通蔬菜的平均批发价格虽有较大幅度的回落，但仍维持在6.07元每斤以上，与去年同期相比，仍处高位。

几根大葱十元钱

在此轮菜价上涨行情当中，大葱价格尤其疯狂。市民李女士告诉记者，过年的时候大葱价格就猛涨，本以为价格很快会降下来，结果一直居高不下，现在几根大葱就花了10块钱，贵得快吃不起了。她笑说：“大葱都涨到一斤六、七元，鸡蛋才4元一斤。现在大葱炒鸡蛋都舍不得多放葱了。”

深圳中农数据研究中心数据显示，2015年4月至2016年3月，大葱批发价格由最低1.4元每斤上涨到今年过年期间最高的6.5元每斤，涨幅高达464%。而本该在节后持续回落的大葱批发价格，却在今年3月20日前后走出又一波强势的上涨行情，目前价格仍维持在3.5元-5.6元每斤之间，相比去年同期，价格高得让消费者无法接受。

据悉，今年大葱暴涨受到前两年暴跌、南方大葱冻害、经销商囤积等多种因素影响。中农数据认为，北方地区新上市大葱需要等到五一前后，经销商只好从南方进货出售，“南葱北调”进一步推动了深圳本地大葱价格上涨。

菜价涨幅高达5成

记者了解到，今年3月下旬以来，伴随着冬储蔬菜库存的不断缩小，寒潮过后“春菜”供应乏力逐渐显现，特别是南方地区本月迎来两次大范围强降雨，生鲜农产品市场蔬菜供应再次“告急”，市场上不少原本价格已经回落的蔬菜再度重回高位，直接带动了生鲜农产品整体价格低位回升。

目前，市场上红尖椒、胡萝卜、油麦菜、红心番薯、青萝卜、西洋菜、青椒等50多种蔬菜价格持续出现上涨，其中大部分涨幅都在10%以上。深圳中农数据研究中心数据也显示，2015年4月至2016年4月，深圳普通蔬菜平均批发价格由最低4.67元每斤上涨到今年过年期间最高的7.18元每斤，涨幅高达53.78%。

业内人士认为，目前不断高企的蔬菜价格抑制了民众对蔬菜的需求，导致蔬菜购买需求不旺盛，随着供给不断增加，必将导致蔬菜价格出现一波大幅下跌的行情。但近期降雨天数偏多，从天气因素来看，可能会对价格下跌起到抑制作用。因此，近期深圳蔬菜整体价格下跌的可能性不大，蔬菜平均价格会在5.3元—6元每斤之间波动。

猪肉价格淡季上扬

此外，按照惯例，春节过后猪肉原本应该进入传统消费淡季，价格将出现回落。但实际情况是，节后的3月份开始，猪肉价格出现反转，环比涨幅进一步扩大，各地猪肉价格稳步上扬，上月均价同比上涨45.44%。

深圳市场上的猪肉价格同样一改常态，接连上涨。目前在各大超市、菜市场上都可以看到标价27元一斤的猪排、29元一斤的排骨、29.8元一斤的黑猪五花肉等“高身价”猪肉。在昨天的福田农批市场上，就有包括猪颈肉、前瘦肉、猪前排骨等21个猪肉类产品批发价格上涨。目前，批发市场上的猪肉价格都有1-2成的上涨幅度。

为何猪肉价格会节节上涨？市场分析人士认为，本轮猪价上涨的主要原因是生猪供给不足。而供给减少是由于前两年生猪养殖户经历了严重亏损，纷纷减少养殖，导致母猪存栏量和生猪存栏量持续走低。

编辑 欧阳炜