“三水厨神”是你吗？2021年粤菜师傅职业技能竞赛开始报名

记者从佛山市三水区文化广电旅游体育局获悉，三水区将于9月27举行2021年“潮玩淼城·品味三水”粤菜师傅广府风味菜烹饪职业技能竞赛，9月18前将接受符合条件的个人与单位集体报名。

粤菜师傅。佛山日报资料图

大赛由三水区人力资源和社会保障局、区总工会、区文化广电旅游体育局主办。即日起，凡在三水区从事粤菜烹调工作3年以上的从业人员，年满22周岁的户籍人口或持有三水区有效居住证的非本区户籍外来务工人员均可报名参加比赛。比赛接受个人报名与单位集体报名，参赛报名时间截止到9月18日，共60个名额。

8月20日，三水区发布《佛山市三水区推动“美食+”工程 打造湾区美食之都三年行动计划（2021—2023年）》，将培育“美食+人才”作为计划五项重点工作之一，大力推动粤菜师傅职业技能竞赛、创新粤菜师傅人才奖励激励机制、鼓励支持符合条件的粤菜师傅申报“淼城工匠”“突出贡献高技能人才”等系列工作。

主办方表示，本次大赛为推动“美食+人才”发展搭建一个挖掘人才、展示厨艺的舞台，充分提升广大服务从业人员的职业技能水平，树立一批爱岗敬业、技术精湛、贡献突出、影响广泛的餐饮行业标兵，发挥榜样的示范导向作用。

三水特色美食冬瓜盅。佛山日报资料图

据介绍，本次大赛不设初赛，报名成功进入决赛的选手将会获得职业技能培训的机会。大赛组委会将邀请评委库专家，对报名选手按广府风味菜烹饪专项能力标准集中进行技能培训，进一步提升选手理论水平和地方传统美食技艺。

大赛设一等奖1名，二等奖3名，三等奖6名，除了统一颁发荣誉证书之外，一、二、三等奖获得者每人将获得2000元、1500元、1000元的奖金奖励。其余选手将有机会获得“技术能手”“优秀奖”等称号，符合条件的参赛人员均颁发广府风味菜烹饪专项能力证书。

据悉，2021年三水区“十大名厨”“十大名菜”“十大冬瓜名菜”将在本次大赛中评选出，获评“十大冬瓜名菜”的粤菜师傅将获得1000元奖金的奖励。

链接：报名指南及比赛流程

一、参赛对象

凡在三水区从事粤菜烹调工作(职业)3年以上的从业人员，年满22周岁且符合以下条件之一的职工均可报名参加竞赛：

（1）三水区户籍劳动者。

（2）持有三水区有效居住证的非本区户籍外来务工人员。

（3）在三水区参加社会保险或与我区企业、行业协会或相关单位签订有效的劳动合同的非本区户籍外来务工人员。

二、报名办法

报名时间：即日起至9月18日

报名方式：个人报名与集体报名

报名联系人：邓倩倩

及联系电话：18033230386

报名地址：佛山市三水区西南街道同福路11号（商业楼六二层3号）

报名须提交资料：

（1）参赛人员身份证及毕业证复印件各2份；

（2）大一寸白底免冠相片电子版及免冠照片4张；

（3）个人报名表1份（需单位盖章）；

（4）非本区户籍选手需提供有效居住证或本地社保卡和本区参保证明。

（5）需签订《自愿参加活动责任书》

注：所有复印件均需提供原件核对。报名所需相关表格，可扫描下方二维码获取，具体事项请致电报名联系人咨询。

三、比赛方式

1.培训

组委会将邀请评委库专家对报名选手进行集中培训，按广府风味菜烹饪专项能力标准进行技能培训，培训时间、地点将另行通知。

2.决赛（技能操作竞赛）

本次竞赛不设初赛，参赛选手直接进入决赛，决赛以技能操作为主，由竞赛组委会成立命题专家小组命题。决赛时间暂定为9月27日全天，地点在佛山市三水区实验技工学校粤菜师傅培训基地。若竞赛时间和地点变更的以组委会通知为准。

（原标题《“三水厨神”是你吗？2021年粤菜师傅职业技能竞赛开始报名》）