石井街道田头社区食品安全科普大讲堂完美收官

摘要

日前，由石井街道田头社区党委主办、深圳市夏杨文化传媒有限公司承办的“社区食品安全社区共治建设”项目，在田头社区完美落幕。

专家现场宣讲解答

活动期间，根据主办方的要求，特别邀请了深圳市食品检验检测中心的高级水产师，专业讲师，就市民普遍关注的肉菜果蔬、水产品、冷冻品、三无产品等食品安全进行了科普宣讲，并对现场居民提出的问题做了详实解答。

居民认真观看学习食品安全展板

本次活动，主、承办方事先在社区做了推广工作，并对活动做了充分、精心准备。通过发放折页、播放视频、视听材料，人工宣讲、现场演示、答疑解惑等环节，对居民生活中食品安全鉴别、清洗、冷藏、烹饪做了科学的示范说明和介绍。对有些市民一直担心的豆浆和鸡蛋是否能一起吃、瓜果类是否有打甜蜜素、如何识别注水猪肉、发芽的土豆是否能吃、如何挑选水产品以及疫情期间购买冷链食品的注意事项等市民长期关注的问题，现场专家做了科学的分析、细致的解答。

对居民带来的果蔬进行农药残留检测

上述两场活动共200余人次参加，承办方采购了牛肉、猪肉、鸡肉、叶菜、瓜果以及水产品逾20种食材，现场并对标本以及居民带来的果蔬进行了快速检测。检测结果显示，瓜果、叶菜农药残留大部分在合格范围，只有极少部分农药残留为阳性，通过溯源，不合格样品均来自路边小商小贩。专家释疑，正规渠道的产品，政府相关部门对其安全性严格把关，不同产品进入市场前都要进行相对应合格抽检，且源头上对其流通环节皆有具体的要求，广大市民完全可以放心食用。