根植渔港文化，市民熟知的盐田海鲜街未来将这样变

摘要

盐田旧墟镇海鲜街是深圳闻名的海鲜街，已经成为深圳的城市名片之一。

根植渔港文化，打造特色滨海旅游目的地，深圳市民耳熟能详的盐田海鲜街，未来将大变身。7月23日，深圳市城市设计促进中心公布了盐田旧墟镇片区城市设计优化国际咨询竞赛的成果，由MLA+B.V. +深圳市蕾奥规划设计咨询股份有限公司联合体推出的“山海会客厅不夜鲜港城”方案，拔得头筹。

盐田旧墟镇位于深圳市重点发展区域盐田河临港产业带范围内，盐田港后方陆域片区，处于盐田港东、西港区之间，是上山下海的中转站。盐田旧墟镇最早历史记录出现在清康熙年间，依托露天墟市逐渐发展成龙岗、盐田及周边城市的主要集市，曾出现“成千渔民，上千渔船”聚集于此的繁华景象，是当时名震珠三角的沙滩集市。盐田旧墟镇海鲜街是深圳闻名的海鲜街，已经成为深圳的城市名片之一。

结合城市更新单元项目的推进，盐田旧墟镇片区前期已开展了一系列的规划研究工作，对片区定位、功能控制、风貌特色、产业等进行了梳理与初步研究，提出居住、商业、行政、文体、教育等功能，形成了城市设计空间方案初步成果。

为进一步升级改造及优化盐田旧墟镇片区，2021年5月，盐田区城市更新和土地整备局启动了盐田旧墟镇片区城市设计优化国际咨询，邀请具有相关丰富经验的规划设计团队开展盐田旧墟镇片区城市设计优化工作，通过集思广益，参考盐田旧墟镇城市更新单元规划现有成果，对盐田旧墟镇片区进行城市设计优化和深化，指导片区高质高效、科学有序的规划建设和运营管理。

据了解，此次咨询范围包含整体研究范围与城市设计范围。

整体研究范围：如图中黄色线范围所示，北至三洲田，南沿明珠大道，西至洪安三街，东至海边，整体研究范围约150公顷。

城市设计范围：如图蓝色线范围所示，用地范围约 32公顷，其中包含两个城市更新单元，分别为盐田旧墟镇更新单元、渔民新村城市更新单元。涉及两个更新单元内拆除范围内的现状建筑物均拆除重建，范围外其他建筑现状保留。

咨询范围图 © 深圳市城市设计促进中心

经过答疑及初步概念构思沟通、场地踏勘、中期概念汇报等环节，由涵盖城市规划、城市设计、建筑设计和交通规划等领域的7名专家学者组成评审委员会和盐田区相关部门代表以及规划编制和项目申报单位，参加了7月19日召开的方案评审会，最终决出评审结果：

第一名：MLA+B.V. +深圳市蕾奥规划设计咨询股份有限公司联合体；

第二名：艾奕康设计与咨询（深圳）有限公司；

第三名：深圳市欧博工程设计顾问有限公司。

3家设计团队方案👇👇

第一名：MLA+B.V. + 深圳市蕾奥规划设计咨询股份有限公司

《山海会客厅不夜鲜港城》方案

总平面图 © MLA+B.V. + 深圳市蕾奥规划设计咨询股份有限公司

鸟瞰图 © MLA+B.V. + 深圳市蕾奥规划设计咨询股份有限公司

该方案提出，治大国若烹小鲜，治小城亦如是。旧墟是名震珠三角的沙滩集市，至今仍吸引来尝鲜的人，可以将盐田的城市魅力比作味道。广义的盐田风“味”，在盐田的版图上可见一斑，盐田迷人的风味不是单一的海、港、山或城，而是这些元素汇集一处形成的独特魅力，而旧墟区域正是五种元素汇聚的地方。

第一步调和五味（功能策划定位）：拓展“山味”、“海味”、“城味”、“鲜味”、“港味”的服务功能架构，打造崭新全流程体验空间。

第二步4D烹味（多维空间搭建）：填充“五味”服务功能的“超鲜环”环状结构为基本框架，锚定酒店和疍家文化中心为地标，三种方向塑造天际线，抬升滨海大道下沉车行，打造无车滨海界面和裙房屋顶花园居民环线。

第三步赏味八处（八大特色节点）：沿“超鲜环”打造8个赏味节点：鲜墟站TOD，超鲜市场，海鲜食街，海鲜广场，盐田新港地标酒店，疍家文化中心，避风塘聚落，内河步行街。

其中地标酒店与疍家文化中心为核心建筑设计，盐田墟，梅沙浪，取生长的盐晶为建筑设计概念，浪花冲刷沙滩的褶皱为裙房和景观设计概念。

第二名：艾奕康设计与咨询（深圳）有限公司

《漂浮城镇大隐于墟》方案

在当前深圳城市发展面临湾区整合、存量发展、有机更新的背景下，AECOM从战略高度希望通过盐田旧墟镇城市更新项目，推动盐田临港产业服务配套升级，打造深圳东岸墟镇城市复兴文化旅居门户。借助场地优势，聚焦人文、产业、交通、生态、服务、风貌六大议题，通过升级城市蓝绿系统，将生态海堤与城市平台相连，提出生态引导与人工开发结合的可持续发展策略。将地铁上盖复合开发结合码头综合服务提升，以跨区域公共空间为载体，构建多层次、分类型的立体交通系统，实现海、陆双TOD的高效联动，创造“场PLUS“TOD滨海新墟模式。依托旧墟镇文化和原有城市肌理，升级现有产业，以近人尺度街区结合多元业态功能，打造游廊式的城市体验新场景。

第三名：深圳市欧博工程设计顾问有限公司

《传世渔港》方案

该方案规划，充分尊重自然和现状发展脉络，将盐田旧墟镇片区打造为宜居宜业宜游的世界级风情渔港，展示深圳海洋历史，延续深圳海洋精神，开创充满在地风情的国际港湾生活方式。形成“山·城·墟·海”的规划格局：以避风塘为中心，临海一线延续“墟”的空间肌理，城市与自然分层展开；海陆联通的交通支撑：提升东部交通枢纽的服务能力。同时提供更加安全舒适的慢行环境；联山拥海的空间品质：尽可能打开主要通廊，形成环抱之势，引入山海；滨海风情的建筑与景观：注重鸟类友好和微气候环境营造，并营造动感韵律的滨海氛围。