为丰富社区青少年的假期生活，缓解因课业繁重等原因带来的心理压力，锻炼其动手能力，7月10日，新现代社工在福田街道圩镇社区党委、妇联的指导下，开展了“少年小当家”美食技能提升活动，12名青少年参与其中。

社工带领青少年开展热身游戏。

活动伊始，“美食接力”的游戏成了彼此相识的桥梁；紧接着，由青少年共同制定的契约奠定了大家和谐相处的基础，营造一片和乐的氛围。

“呲啦”一声，随着电磁炉的缓缓升温，本次活动的重头戏正式开始了：手抓饼小火煎熟做底盘，香肠、鸡蛋、生菜、番茄一一叠加，最后用番茄酱与沙拉酱加以点缀。经过社工现场的美食教学之后，小朋友都跃跃欲试，从火候大小的掌控、手抓饼的翻煎、食材的挑选到美食出炉，每一个步骤都倾注着大家的认真和努力。

社工指导青少年制作手抓饼。

尤为值得一提的是，个别青少年在手抓饼的做法上还有了些许创新：为了让手抓饼两面能均匀地裹上蛋液，他们事先将鸡蛋在碗中搅拌均匀，而后分别在手抓饼的两面倾倒蛋液，最后均匀铺开并煎烙。

认真制作手抓饼。

制作完成后，大家需要品尝自己所做的手抓饼。小杰开心地说道：“我第一次做的美食，一定要带回去给爸妈品尝一下。”想必，与家人分享手工美食，也是美食活动带给大家的喜悦与收获吧。

活动负责人介绍，本次活动以手工制作为途径，旨在倡导健康饮食，打造青少年健康的体魄，并培养他们对美食的兴趣爱好。社区将继续开展美食制作活动，以提升青少年的幸福感、获得感和成就感。

编辑 姚静霞  审核 麦苗茵