退休干部在家无聊？新安街道这堂课开得好

“在做生煎包时，发酵温度以30-35℃为宜，小火煎制，防止焦而不熟，水干后要继续煎至底部硬脆才能出锅。”11月22日下午，新安街道“先锋课堂”面点制作培训开班，吸引了20多位新安退休干部的热情参与。

培训由新安街道党建服务中心主办，培训时间为期3天。旨在丰富退休干部的业余文化生活，提高他们的生活品质，增添他们的生活乐趣。培训班课程经过精心设计，结合现时“烘焙制作食品”的热潮，有生煎包、红枣糕等中式面点制作，也有披萨、苹果派、生日蛋糕、戚风蛋糕等西式面点制作。课程通过理论知识讲解和现场实操讲授的方式，注重实操流程演示，向学员们介绍初级中西式面点制作和烘焙的技巧、流程、方式和注意事项等。学员们对课程倍感兴趣，她们希望通过此次培训学习，既可以提升自身的技能，同时实现终身学习，学以致用，丰富充实家居烹饪和美食生活。

此次培训深受广大退休干部的欢迎，大家纷纷表达了今后希望有机会多多参与此类活动。

编辑 波塞冬