国际象棋运动员一日三餐如何营养搭配？训练比赛日饮食要注意哪些方面？5月21日下午，中国国际象棋国家队深圳龙岗训练基地请来餐饮保障团队专业营养师，给棋手们带来一堂生动的运动员营养健康指导课程——“知食就是力量”，科学指导队员如何合理饮食，才能营养均衡、身体健康，从而在训练比赛中“棋开得胜”。

指导课现场。

众所周知，国际象棋是以脑力活动为主的项目，脑细胞的能源物质完全依赖血糖提供。当血糖降低时，脑耗氧量下降，工作能力下降，随之产生一系列不适症状，所以训练比赛日对糖类有着特殊的需求。

为此，专业营养师建议运动员可在下棋时随时补充定量的糖。同时，膳食中增加蛋白质和维生素B、C、E、A的供给，提高卵磷脂、钙、磷、铁的含量，减少烹调用油 ，限制肥肉和油炸食品。除了饮食多样、营养均衡外，专业营养师还从优选零食、合理运动、充足睡眠等方面，给队员提供科学健康的指导。

指导课现场。

“对于一名职业棋手来说，要达到顶尖水平，必须在饮食、睡眠方面特别注意。吃不好睡不好，无疑会影响训练状态和比赛水平。”中国国际象棋国家队副领队兼女队教练余少腾表示，今天这堂营养健康课程特别有意义，基地队员除了国家队队员还有来自龙岗本地的后备人才，8岁至16岁年龄段的队员居多，他们正处于成长关键期，无论是技术训练，还是身体锻炼都要同步进行，才能得到较好成长和提升。

据了解，自今年4月中国国际象棋国家队在深圳龙岗训练基地开启新一轮集训以来，龙岗区全力做好队员食宿行训保障工作。“特别感谢当地政府给我们提供了很好的保障，还有餐饮保障单位也尽心尽力，提供营养均衡的饮食，让队员在这里安心训练，不断提升棋艺。”余少腾说。

（来源：龙岗融媒）

编辑 姚静霞  审核 麦苗茵