别到了香港开始惦记台湾 街边小吃谁都不输谁

一想到港式的烧腊、士林夜市的蚵仔煎……分分钟我就把减肥ing的自己馋疯了！香港、台北的小吃，在敲击着单身狗的心~

饕餮香港街头

清汤牛腩

牛腩一向被视为平民化的美食，早在民国初期出现的柱候牛腩，是由佛山人罗藻(别字柱候)所创，后来在广州的食肆相继仿效，越传越远遍及省港澳。清汤牛腩起源于香港，上一世纪九十年代开始盛行。这道菜共有三种材料：名副其实的牛腩，榜上无名的白萝卜，还有名不副实的清汤。

港式烧腊

烧腊是继粤式饮茶之后，世界有名的广东美食代表，又以香港人做烧味食品评价最高，所以来到香港一定要好好品味一番。烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，皮脆肥美。

烧腊

镛记是香港老字号的粤菜烧腊餐厅，以烧鹅驰名，除闻名省港澳外，更有不少外国游客、名人及华侨慕名而来，回程时更订购特别包装的烧鹅馈赠亲友，所以镛记烧鹅又叫“飞天烧鹅”，而始创人甘穗辉先生亦被称誉为“烧鹅辉”。

车仔面

车仔面是在50年代香港经济低潮时兴起的，它价格便宜花样繁多，很受普通民众的欢迎。到今天，由于卫生管理等原因，小贩推车叫卖车仔面的景象已经成为历史。车仔面已经从街头走进了各种档次的餐厅中。

位于铜锣湾登龙街的新记车仔面是香港最富盛名的车仔面餐馆之一。20多平米的小店内摆放着七八张桌子，墙上贴满了本地食评家撰写的关于餐厅的文章和图片。下午6点，对于大部分香港人而言还没到晚饭的时间，但餐馆内已经坐满了人，品尝着热气腾腾各种口味的车仔面，也是一种幸福。

港式蛋挞

和葡式蛋挞不同，港式蛋挞的皮儿是曲奇的做法，饼底比较实，不分层，走的松软路线。最要命的就是刚出炉一瞬间的扑鼻油香和刚凝结的蛋液的香滑细致。来香港绝不能错过!

云吞面

云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟。云吞类似于馄饨，馅料以鲜虾、猪肉为主，讲究的是用猪骨、鲜鱼、虾籽、虾米熬成的鲜甜汤底。

云吞面

池记云吞面名声在外，几乎天天排队拼桌。池记的面条是全蛋银丝细面，选用上等面粉，按1斤面粉5个鸡蛋的比例揉均后反复弹压，吃起来又筋道又弹牙。云吞面的汤料以大地鱼、虾仁、冰糖熬制，味道鲜香醇厚。

来源 深圳新闻网

编辑 姿霖