“这是我第一次这么长时间在广东省外教学。”从事粤菜烹饪行业28年，曾担任过餐饮名店厨师长、餐饮企业负责人的麦盛洪说，身为一名援疆教师，能到新疆交流分享粤菜饮食文化、开展“粤菜师傅”工程是一件很自豪的事。

2020年春天，176名佛山教师踏上新疆土地，前往伽师开展支教工作。如今一年半过去了，他们圆满完成了支教任务，为伽师县巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接贡献了佛山力量。

佛山老师与伽师学院包粽子迎端午。通讯员 供图

精心耕耘责任田 全方位提升当地学校教学水平

从2017年初开始，林万元就作为广东省第八批援疆干部人才的一员，参与到伽师县中等职业技术学校的教师队伍建设和日常行政管理工作中，2020年出任伽师职校校长。“学得一技之长，掌握谋生本领，是中职学子的入学初衷，故而学校的专业建设尤为重要。”他对职校建设有着清晰的认识。

为提高学校专业教学质量，他通过学生分批次轮流实训学习，积极推进校企合作，开拓校外实习、实训资源等方式，把学生组织到专业对口或相近的企业去实习，为学生打下坚实的专业技能基础。今年5月，他还带领伽师职校5名教师到南海区开展交流，并在南海开展2个月的跟岗培训。

与林万元一样，担任伽师县第二中学校长的李桂钊本着“携教育使命不分南北，传文化心愿无问西东”的教育情怀，全力凝聚起援疆支教团60名老师和二中本校125名老师的合力，开展文化润疆工程、发展内涵特色教育、开发校本课程、丰富校园文化等工作，全方面提升二中综合教学水平。伽师县第一支女子足球队、咏春操等特色教学工作相继在二中诞生。

佛山老师在伽师开展支教工作。通讯员 供图

“援疆依旧在路上，现在不过走出第一步。”李桂钊表示，未来会更合理而充分利用佛山乃至广东的优质资源，让教育在文化润疆工程中发挥更大的作用。

在援疆教师分批返粤的时刻，这两位校长还将继续坚守伽师，开展为期一年半的援疆工作，为伽师教育工作出力。

变“输血”为“造血” 培养一支“带不走”的教师队伍

援疆支教过程中，佛山老师充分发挥自身优势，开展师徒结对，通过 “传、帮、带”的方式，带动当地学校提升育人管理能力，变“输血”为“造血”，培养一支带不走的教师队伍。

佛山老师在伽师开展支教工作。通讯员 供图

离开伽师前夕，伽师职校老师仍在电话里询问援疆老师黄惠玲课程安排。黄惠玲在伽师职校任职教研室主任、语文教师，结合学生实际整理出12个口语教学专题学习资料，帮助学校解决口语课堂教学无固定内容的问题。而这些资料，她毫无保留地交给伽师职校的同事们。

同在职校任教的援疆教师王雨，与学校青年教师米日班·买买提、麦麦提·艾散结对，将佛山先进的教学理念、班主任工作经验等毫不保留地进行分享。经过一年半的“传、帮、带”，两名伽师老师工作能力有了大幅度提升。

2020年以来，佛山援疆工作队以伽师职校为试点，积极推广“粤菜师傅”工程，将伽师的食材特点、饮食习惯与粤菜的烹调手法相结合。麦盛洪“手把手”向教师们传授刀工、勺工、翻炒等基本技能，并通过上公开课、专题讲座、专题培训等方式，全面提升他们的理论水平和实操能力。

佛山老师在伽师开展支教工作。通讯员 供图

如今，这些教师的中餐理论基础扎实、实训教学能力强，伽师职校也初步建立了一支中餐专业教师队伍。

（原标题《佛山援疆老师圆满完成一年半支教任务》）