10月26日，罗湖KKMALL的外婆家、俏江南、润园四季、汉阳馆4家名店遭市食药局突击检查，不过检查情况总体还好。这是市食药局对我市8条省级餐饮示范街回头查系列行动之一。该局负责人李忠参加了检查。

罗湖区KKMall购物广场是我市2012年被评选的广东省餐饮服务食品安全示范街之一，此次检查是针对已获评的示范街开展动态检查，将考核其是否保持示范街标准，所以叫回头查。由于此次检查的都是获评餐饮示范街所在的餐饮单位，所以对其餐饮标准的要求就更高！记者看到，考核有18项指标，总分200分。

检查中，食品专家组对外婆家的评价较高。认为其厨房各类管理记录齐全，设置有添加剂专柜并有专人管理，砧板严格分类使用，并用不同颜色区分为海鲜专用，蔬菜专用，肉类专用检查中，专家认为俏江南调味料标签标识清楚，但其厨房地面卫生需要修整改进。

检查人员建议其砧板和刀具的分类盒也应使用颜色区分。

检查人员也对润园四季、汉阳馆提出了建议，汉阳馆标识管理有待提升；润园四季信息公示栏设置在了厨房入口，应设置在就餐区。检查发现润园四季椰子水的管理规范严格，均存放在专门的容器和冰箱中。

专家检查组认为，本次回头查未发现食品安全隐患，检查结果显示4家餐饮店符合示范街考评标准。

编辑 牧丫