冬风起,菊花艳。
菊花,素以美貌和香气为人们所喜爱,被用作观赏花。但因为中山小榄人将食用菊花发展成了一个产业,所以菊花宴也渐被中山人和外来游客熟知。
深圳人之所以知晓菊花宴,大多是因为每年一届的深圳谭厨菊花宴会。
和菊花展一样,菊花宴也是以美貌香郁著称。
谭厨菊花宴,皆在尝试将菊花的形与香和本地食材巧妙地结合在一起,让满桌菊花宴不止吸引眼球,更吸引味蕾。
然后,整个冬天,这抹菊花飘香的味道,都会飘扬在城市上空和人们的味觉记忆中。
就这样,菊花入菜,成就了一席有灵魂的佳肴。
今年的“谭厨菊花宴”开席之前,人们突然有了更多不同寻常的期待。
因为“谭子滔大师技能工作室”的问世,因为“菊花新品创新大赛”的主题,因为今年菊花宴的不凡气势。
12月12日,谭厨虹湾店,在万众热望之中,“千人菊花盛宴”鲜香开席!
谭厨每一位菊花菜大厨不愧都是一位艺术家,他们把每一道餐品调制成为一件艺术佳作,一款又一款让人们所津津乐道的菜品,融入了美食的巧思,焕发出了诱人的光芒——味美,形也美。
菊花刺身拼冻脆鲩鱼,绝对是你没有吃过的刺身吃法。温度越低,脆鲩鱼肉就越是脆身,一口咬下去,鲜、爽、脆的口感在口中瞬间弥漫开来,再加上鼻尖萦绕的菊花清香,这是一款不折不扣的精致又精美的菜品。
还有菊花叶炸猪肝、菊花薄撑、菊花双皮奶、菊花煲菜心,谭厨大盆菜等等菜品,各个颜好味也好。
这一桌美味的菊花宴,全深圳只有在谭厨能吃到,一直持续至2020年2月,吃货们不可错过。