深圳市成功举办2019年重大活动食品安全事故应急演练

日前，由市食药安办、市市场监管局主办，由国家药品监督管理局安全应急演练中心技术指导的2019年深圳市重大活动食品安全事故应实战单盲急演练在市场监管局智能指挥中心成功举办，这是首次将智慧监管应用于重大活动食品安全事故演练。

市食药安办副主任，市市场监管局党组成员、副局长李忠参加演练并讲话。市委宣传部、市公安局、市应急管理局、市卫生健康委及市市场监管局有关单位代表参加了本次演练；市委网信办、市商务局、市接待办、各区（新区、特别合作区）食药安办、各重大活动供餐单位代表及市市场监管局相关处室、各辖区局、技术机构等共80多人观摩了此次应急演练。

李忠在动员讲话中指出，作为现代化国际化创新型大都市，深圳举办国际性、全国性文体赛事和政治经济交流活动日益增多，《中共中央 国务院关于支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区的意见》明确“支持深圳举办国际大型体育赛事和文化交流活动，承办重大主场外交活动”，对深圳重大活动的食品安全保障水平和突发事件应急处置能力都提出了更高要求。希望大家要全身心投入到此次演练中来，扎扎实实进行专题学习，进一步树牢底线思维、强化忧患意识，全面提高风险管控能力和应急处置能力，真正做到学有所思、学有所获、学以致用。

此次重大活动食品安全事故应急演练为实战演练，是全国首次采取视频会议传输系统、移动执法记录仪等信息化手段开展重大活动食品安全“单盲”演练。

演练主要分成应急指挥部和综合协调组、医疗救治组、事件调查组、产品控制组、新闻发布组等两部分角色，并设两个会场，主会场在市市场监管局智能指挥中心，分会场在东海朗廷酒店。演练主要模拟了东海朗廷酒店在承担重大活动保障会场任务时61人食用了外带早餐后出现不良反应的情景，根据这起食物安全事故开展一系列应急处置演练工作。应急指挥部对整场演练进行指挥统筹，多次与现场指挥部进行连线，全方位了解应急响应、力量行进、医疗救治、调查评估等情况。

演练结束后,国家药品监督管理局安全应急演练中心副主任张秋博士做了专家点评，她指出深圳食品安全事故应急演练走在全国前列，已经形成了食品安全应急演练的“深圳模式”，是深圳市建设先行示范区的实质体现。此次演练结构完整、要素齐全，全国首次将智慧监管全面应用在重大活动食品安全事故演练中，充分展示食品安全突发事件处置的专业性、科学性。同时，张秋博士建议要加强政府、企业联动应急处置，积极探索食品企业在突发事件中的预案、法制、体制、机制建设等。丰富监管手段，提升监管效能，逐步增加食品安全事故应急演练的难度系数，在演练深度、广度不断探索。演练硬件、软件建设逐步加强，把演练常态化。此外，市市场监管局食品经营处、市检测院也对本次演练进行了自我评估。

编辑 程思玮