确保考生“舌尖上安全”！东莞市樟木头镇督导检查学校饭堂

6月7日，高考第一天，东莞市樟木头镇市场监督管理局工作人员到东莞市第八高级中学开展督导检查，为保障考生们“舌尖上的安全”和实现“平安高考”保驾护航。

早上5点30分，樟木头镇市场监督管理局工作人员就开始对该校饭堂的食材进行抽查、快检和对食品加工进行监督。据介绍，樟木头镇市场监督管理局安排4名工作人员驻点该校，每天三餐饭点前定时到学校饭堂开展食材检查和加工过程的跟踪监督，直到最后一名学生用餐结束才完成一天的任务。

检查中，工作人员深入饭堂后厨、副食仓库和生活服务部，检查当天食材处理、碗筷消毒、副食品储存，核查食材进货的票据，要求饭堂负责人切实做好食品安全保障工作。

樟木头镇市场监督管理局工作人员表示，为保障考生“舌尖上的安全”，该局在高考前要求学校报备菜谱进行审核，提前筛查高风险食材；利用线上明厨亮灶“互联网+”平台和人工智能识别预警系统，监控后厨食材加工操作是否合理；结合线下实地检查，双重保险，最大限度保障食品安全和考生身体健康。

接下来，为实现疫情防控常态化下的“平安校园”，保障高三考生高考和高二考生会考，樟木头镇市场监督管理局将主动作为，充分发挥保障食品安全的职能，多措并举，努力为学生营造安全和谐的校园环境。

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