深圳首个非遗传习研学之旅4日启程 市民可做月饼送家人

一家人甜甜蜜蜜亲手做盒月饼，送给爷爷奶奶或邮寄给故乡的亲人，让今年的中秋节过得和往年不一样。

记者8月2日获悉，主题为“见月团圆”的深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅将于8月4日在合成号深圳民俗文化产业园启航，这是深圳首次举办非遗传习研学公益行动。

该公益活动由宝安区公共文化服务中心、新安街道团工委、宝安区传统文化协会主办，百年合成号承办。

活动将通过举办系列文化实践和体验活动，让非物质文化融入生活中，让市民和青少年更好了解传统文化，为来深建设者和游客上一堂深圳民俗文化现场课，更好地品尝深圳、读懂深圳，齐心协力保护本土文化，携手共同守护精神家园，共同弘扬和传承深圳非物质文化遗产，让每个人都成为本土文化的传播者和推广者。

据悉，市民除现场了解深圳传统文化、品尝百年小吃云片糕等外，还可以制作经典金腿五仁、豆沙、莲蓉蛋黄等月饼，以及独具深圳地方特色的冰肉叉烧月饼，送给家人以及亲朋好友。冰肉叉烧月饼的原料是“冰肉”和“叉烧”。“冰肉”采用宝安当地猪肉，用白糖粉腌制7天后晶莹剔透，外酥里嫩，香甜不腻；“叉烧”挑选当地新鲜猪肉，本地泥炉、荔枝材和本地烧制方法，满口溢香。

“中华优秀传统文化是我们最深厚的文化软实力，如何弘扬和传承我们的节日至关重要。市民亲手做月饼，特别是青少年切实地体会到中秋节的意义和内涵，让大家感受到传统节日的文化魅力，也激励年轻人开拓创新、传承本土文化。”百年合成号传承人、宝安传统文化协会会长陈淦忠说，如今月饼品种繁多，中秋送亲朋好友已属平常。如果亲手制作一盒具有深圳独特味道的月饼，送给家人朋友分享，就更有意义有温度，饱含着浓浓的亲情与祝福。

“制作月饼，也是制作幸福，我们鼓励大家带着老人和小朋友共同参与。”陈淦忠说，带老人和小孩子来的家庭，可以免除一个月饼的材料费。除了家庭之外，他希望深圳企业组织员工和更多的团体参与进来，感受深圳传统文化的精彩与魅力，把中秋节的精髓与非遗文化一代一代传承下去。

陈淦忠透露，本次“见月团圆”深圳中秋文化节暨非遗传习研学之旅活动时间从8月4日至8月31日，按预约时间先约先按排，预满为止，因为停车紧张，建议市民尽量乘坐公共交通前往。

体验地址：深圳市72区群力二路1号合成号深圳民俗文化产业园1层（5号线兴东地铁站C出口约500米）。

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合成号文化生活体验馆

合成号文化生活体验馆位于深圳民俗文化产业园一层，占地约3000平方米，建筑和文化展演面积达10000平方米，配有全开放组合式空间约1500平方米，可同时容纳约300人参观体验。起源于1901年深圳墟合成号品牌文化展示，本地节气文化布置和展现，省级非遗传统小食制作展演，设立糕点学院，建设非遗传习基地、民俗文化交流展演平台，24节气传统小食生产、研发、培训及旅游娱购产业化发展配套的一体化综合文化园区。打造非遗传承与民俗文化活动的宣传阵地，青少年传统文化教育基地，家庭文化乐园，当地居民交流本地文化的场所，深圳著名旅游文化服务景点。

编辑 李林夕