市委市政府高度重视食品安全，特别重视人大代表和政协委员对食品安全的意见建议。继6月23日，广东省委副书记、深圳市委书记马兴瑞主持召集人大代表座谈食品安全工作之后，9月18日上午，副市长陈彪召集市相关部门负责人与人大代表政协委员交流座谈，市食安办汇报了当前我市食品安全的总体状况，各部门负责人通报了人大代表在马书记主持的座谈会上所反映问题的落实情况。人大代表郑学定听完各单位汇报后表示：“反映的26个问题取得了良好的监督效果。”

对于人大代表反映的监管体制机制建设方面的问题，市编办有关负责人汇报称，2016年上半年，经广泛调研，市编办形成了《关于调整我市食品药品及市场监管体制的意见》，就有关优化完善食品药品监管机构，调整辖区机构管理方式、编制向基层倾斜等问题提出了专门意见，并向市主要领导作了专题汇报，待进一步修改完善后按程序报批。

国内食品安全标准和香港标准相比互有高低

关于我市执行食品安全标准问题，市卫生计生委有关负责人汇报称，根据《标准化法》及《食品安全法》的规定，食品安全标准由省级及以上卫生部门组织制定，我市无食品安全标准制定权。市市场和质量监管委表示，将通过进一步完善“深圳标准”认证体系的方式，鼓励食品生产企业制定高于国家标准和行业标准的企业标准，对通过认证的企业产品粘贴“深圳标准”标识，以此来提高深圳制造的食品的质量水平和市场影响力。

市市场和质量监管委曾对同样都于2014年8月1日生效的香港标准《食物内残余除害剂规例》和大陆的国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）进行比较，这两个标准关于有害物质残留限量的规定中，两地均有的除害剂（我国标准指农药等）共176种，涉及香港限量标准4362项，内地限量标准1061项。在内地和香港共有的954项残留项目中，756项两地限量要求相同，173项内地限量严于香港，25项香港限量严于内地。新标准中国际食品法典委员会已制定限量标准的有1999项，其中有1811项国家标准等同于或严于国际食品法典标准，基本与国际接轨。因此，国内食品安全标准和香港标准相比互有高低，部分指标国内的更高。

香港食环署专家也认为，目前大陆的食品安全标准不低，香港制定食品标准也越来越多地参考大陆相关标准的指标要求。与此同时，国内的标准也一直不断进行修订完善，国家标准GB2763《食品中农药最大残留限量》现在也已经开始进行修订，将进一步扩大项目数，据悉所涉及的农残将突破5000项。

关于按照“一道门，全覆盖，可追溯”的要求来抓好农产品监管，进入海吉星的农产品全部都检，合格的都贴上海吉星的标签，然后分到下游的建议，市市场和质量监管委汇报称，海吉星在全市农产品交易中占有非常大的比重，强调其监管是应该的，加大抽检批次也是科学的，近年来市场监管委对海吉星的抽检量也在不断加大。下一步，市食品安全监管部门将根据相关法律法规的规定，结合市人大代表的意见建议，通过督促市场开办方和经营户落实企业主体责任、提高抽检频次、加大处罚力度、完善驻场监管机制等措施，进一步加强对海吉星的监管，力求提高监管程序，保障我市“菜篮子”安全。

用无人机查私宰点

关于生猪私宰的查处问题，市经贸信息委、市市场和质量监管委、市城管局、市编办汇报称，总体而言，《深圳市畜禽屠宰与检疫检验管理条例》对肉品监管作了明确分工，各部门在查处私宰肉方面也保持高压态势，如城管采取的无人机巡查等方式，近期市城管局、市公安局、市食药监局建立打击私宰联动机制，在遏制私宰行为方面取得了一定的成效，但确也存在私宰肉难以彻底杜绝等问题。

有关部门称，深圳目前正在推广的片猪肉激光灼刻检疫标识，与传统的人工滚筒针刺式胴体检疫验讫印章相比，激光灼刻胴体检疫验讫印章具有识别度高、难于伪造和卫生安全的特点。另外目前深圳正在探索建立屠宰检疫证章标识关联平台，利用激光灼刻检疫标识作为载体，建立屠宰检疫证章标识关联系统，实现证码合一。监督部门和市民可通过移动终端扫瞄动物检疫合格证明上的二维码，或录入动物产品上的激光灼刻码，即可查询产品质量、来源等信息，实现动物产品可追溯。目前，该关联平台已进入后期模拟实施阶段，正在抓紧推进当中。

座谈会上，邱晨、郑学定、杨勤、肖幼美、陈锦花、黄亚英、胡桂梁、谢春、孙小荔9位人大代表和骆冰、张和平2位政协委员踊跃发言，为我市的食品安全建言献策。陈彪副市长对人大代表、政协委员这种高度负责的精神表示敬意，在谈到下一步工作时，陈彪强调，要高度重视、常抓不懈，加强部门之间的联动，形成抓好食品安全的合力，要突出抓好人大代表反映的问题，有关部门及时把问题梳理后，分解到各个各个部门，各个部门要马上就办。

编辑 左耳