眼下正是杨梅上市的季节，古代诗人方岳曾言。

众口但便甜似蜜

宁知奇处是微酸

就因酸甜可口、生津开胃，杨梅受到不少人喜爱。

▲图片来源：浙视频

但近日就有消费者反映，在市场买的杨梅过甜，是加了甜蜜素吗？

浙江宁波市象山县食检中心对市场上售卖的杨梅做了检测。

▲资料图片

来看看产地福建、广东、云南的杨梅有多甜

食检中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅。

10份杨梅样品分别采购自象山县水果批发市场（3份）、水果超市（3份）和水果店（4份），主要来自福建、广东、云南。

工作人员采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。检测项目主要为甜蜜素、糖精钠、糖度。

检测结果来啦

从结果可以看出，杨梅甜主要与杨梅自身的糖度有关，没有甜蜜素，没有糖精钠。

其实，当吃到糖度最高达到14.6%的杨梅时，通过味觉明显感觉到“特别甜”。

杨梅这么甜也是有原因的。

工作人员表示：杨梅之所以这么甜，主要与果树品种、土质营养和光照时长有关。

随着科技的发展，嫁接、品种优化等手段使杨梅越来越甜；

▲“浙视频”介绍智慧农业大数据对大棚杨梅的管理

杨梅喜欢生长在酸性的沙质土壤，这种土壤含有丰富的钾、磷等元素，种出来的杨梅相对较甜；杨梅种植在光照充足的山腰和山顶，果树在光合作用下产生大量葡萄糖、果糖类等物质，使杨梅更甜。

来源 中国消费者报

编辑 阿谢

审核 东东