《米其林指南台北 2019》将于4月10日发布，米其林27日率先公布新入选2019年指南的必比登推介名单，包括义兴楼、都一处、人和园等12家首次入选必比登的店家，其中有10家是首度被列入《米其林指南》。

有别于米其林1至3星的星级餐厅，必比登推介是指评审员心中经济实惠的美食，这些店家提供“物有所值”的美食，客人能以1300元新台币以下的价位，吃到有水平的三道菜。

今年新入选名单中，有四家是台湾料理美食店，分别是位于士林天母东路的女娘的店、文山区传承80年至第四代的义兴楼、位于吉林路的阿城鹅肉跟位于南港新开设的欣叶小聚今品。

去年台北米其林必比登推介名单的刘山东牛肉面。

和去年在必比登推介名单中大放异彩的牛肉面一样，今年推介名单中也同样有地道的面食入选，位于捷运双连站的阿国切仔面，切仔面以简单的油面搭上豆芽、油葱，加上熬了几个钟头的汤头，小小一碗却很有味。另外还有位于大稻埕的老店卖面炎仔，和位于仁爱路四段的天下三绝。

其他新入选的料理种类，还包括四川吴抄手、都一处、滇菜老字号人和园、提供浙宁美食的荣荣园以及提供印度菜的番红花。

编辑 林捷兴