早春之初，深圳中洲万豪酒店南山尙膳再次推出新一季主题自助餐，为食客带来新一轮美食风暴。此次美食焕新，可谓取中西之精华，满足食客之大期待。

深谙食客胃胄的大厨团队，此季特别推出极具惬意风情的地中海风味主题，让美味与阳光悦然餐桌。为了让食客在自助餐里亦能吃到粤式美味，厨师团队特别在自助餐中添加岭南风味；周末时刻，龙虾大餐，助力精彩周末好时光。

南山尙膳延续其创新求变之风格，每两天更换一次主题美味，满足食客多样的美食期待。周一及周二“地中海风情”，精选地中海地区经典美味，融合阳光和海洋元素，让食客吃出健康美味的同时满足营养均衡；经典美食如香草牛油烧西班牙红魔鬼虾，选用西班牙进口红魔鬼虾，经牛油烧炙，既保留了红魔鬼虾的鲜美，又突出了其脆嫩的口感；现切意大利帕尔玛火腿佐黑胡椒蜜瓜，蜚声全球的帕玛尔火腿，口感于各种火腿中最为柔软，食客可以依据喜好搭配，细品其鲜美。招牌蜜汁烧西班牙伊比利亚黑豚肉，是一道西式食材与中式烹调完美结合的菜式，精选黑豚肉，搭配黄金馒头，口感层次丰富而香甜；希腊式橄榄焗黑鳕鱼，黑鳕鱼较银鳕鱼而言拥有更高的营养价值，肉质滑嫩，美味可口。

周二及周三的探味岭南之夜，可谓是粤菜经典之选；厨师团队特别从种类繁多的粤菜中精选代表之作，点缀于自助餐中；值得一提的是，极具岭南风情的荷叶笼仔蒸海鲜亦被搬上了自助餐桌，遵循传统荷叶蒸笼做法，不仅保留海鲜原有的鲜甜，荷叶的清香更添一道美味。岭南特色之远年陈皮炖水鸭也是一道不容错过的美食，鸭肉经慢火炖煮，使陈皮的香气完美融入汤中，清甜鲜美汇于一盅，值得细细品味。特色鲜磨豆浆浸桂花鱼，肉质嫩滑的桂鱼片，经鲜磨豆浆的浸泡，营养价值更胜一筹，是老少皆宜的一道美味。当晚的粤式甜品也是一道亮丽的岭南美味，分子料理姜撞奶，现场制作，食客不仅可品味到最新鲜的姜撞奶，还满足了现场观感的体验。

周五至周日，“龙虾风暴”来袭，均选用波士顿进口龙虾，制作出系列龙虾大餐。美式龙虾包就是一道集合了美味、营养和颜值于一体的佳肴，选用松软的面包加入弹嫩龙虾肉，夹杂水果果粒和特质酱料，味道配比堪称完美。金银蒜粉丝蒸龙虾，口感弹牙的龙虾肉，经蒜蓉粉丝包裹，美味不可抵挡。招牌芝士汁焗龙虾钳配伊面，招牌香浓芝士焗面添加整只龙虾钳， 鲜香满口，恣意享受。特色海龙王炖蛋，在炖蛋中加入龙虾肉以及海胆，为炖蛋更添鲜美和营养。现烤泡芙配香印青提，这是一道大餐之后清新的甜品，不仅造型诱人，更是脆甜可口。周末时光，自助餐更添红、白葡萄酒以及啤酒畅饮。

编辑 思凡