3月起 梅林食品安全快检车常态化进辖区校园

2月28日，记者从有关方面获悉，梅林市场监管所日前组织辖区35家学校（幼儿园）食堂负责人及街道快检室负责人召开食品安全培训暨快检车常态化进校园动员部署会，宣布要从3月1日开始，快检车常态化开进辖区校园。

据介绍，会上，该所所长李富忠通报了近期春季开学量化检查发现的问题，如食品原料索证索票不齐，库房原料存放不规范，消毒保洁不到位，废弃物处置容器不密闭等。通报了近期食品安全舆情事故，尤其是非洲猪瘟和诺如病毒事件，提出了明确的防控措施，要求各单位对照整改落实。还学习了《餐饮服务食品安全操作规范》，对原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理、食品安全管理、人员要求、文件和记录等重点内容做了详细解读，要求各单位组织从业人员培训学习，对照规范要求抓好各项工作的落实。

会上，有关负责人宣布，为加强学校食品安全监管，从3月1日开始，快检车将常态化进校园，结合食品安全宣传一并开展快检工作，对辖区校园全䨱盖，对校园食堂的米面、食用油、肉类、水产、蔬菜、水果等重点品种全䨱盖，平均每周安排快检3家校园食堂，䨱盖一轮开展下一轮，学校不放假，快检不停止。充分利用快检手段，向技术要安全要效能，让技术生威，倒逼食堂及原料供应商查漏补缺提高食品安全标准。

编辑 曹亮