空中茶艺师符佳：首航悉尼的文化交流使者

热衷于向外国乘客展示中国茶艺的空中茶艺师符佳（右二）

符佳是南方航空一名拥有skytrax五星荣誉的乘务长，也是一名空中茶艺师。2012年，她加入南航深圳分公司，开始了飞行工作，四年多时间里执行过许多重点航班的保障任务，其中就参加了深圳—悉尼航班的首航。

过了语言关才能做好服务

今年1月27日，深圳开通了第一条直达澳大利亚悉尼的航线。那么，空中乘务组是如何安排的呢？南航深圳分公司经过严格选拔，组成了一支业务过硬的空乘组，并且对每个空乘人员都作了特别培训。国际航线是促进一个城市甚至国家文化、经济旅游之间交流的桥梁，而作为国际航班中的乘务员就是传播者和文化交流的使者。深圳-悉尼首航航班乘务员都经过了严格选拔：主任乘务长是有20年飞行经验的优秀人员，两舱乘务员也都受到了非常全面的专业培训，并且个个外语能力突出。

符佳的英语就经过高强度的专业培训和考核，所以能够成为深圳-悉尼首航航班乘务员。尽管如此，在国际航线上服务，还是会遇到语言不通的问题。有一次在飞行时，她遇到一个既不懂英语也不懂中文的韩国老爷爷，这位韩国老爷爷生病嗜睡，完全不能和乘务员交流。正在大家着急时，符佳和同事们用客舱广播寻找会第三语言的旅客。非常幸运的是，有一位留学生既懂英语，也懂少量韩语。经过交流得知，老人在地面服用了安眠药，以便能在飞机上好好休息，然而瞌睡来得太突然，竟然就直接倒下了。符佳赶紧帮这位韩国老人整理好了座位，让老人躺下，并一直在老人身边多加留意和照顾。航班到达深圳后，很快就有地面工作人员来接待老人中转到前往韩国首尔的航班。这时候老人家精神抖擞，一个劲地说“康桑哈母你哒”表示谢意。

在万米高空中宣传中国文化

符佳还是一名热衷中国茶艺的茶艺师，也特别喜爱在客舱中展示中国茶文化。有一次在直飞深圳—悉尼航班时，头等舱有一对外国夫妇，他们上飞机之前吃得太过油腻，所以一上飞机就咨询符佳有没有清淡一些的饮料。符佳就特别推荐他们在航班中饮用普洱茶，熟普洱去油脂油腻，而且夜航也安神。“他们一听喜出忘外，积极想尝试。在两杯过后，都特别不好意思地问我，可不可以看看茶叶，他们觉得很神奇。”符佳分析认为，国外的茶基本都是茶袋式，最多也就是拼配茶有不同的口感。符佳还向两位乘客演绎普洱茶的冲泡方法，两位老外对于第一泡茶水倒掉这个程序很不解。符佳认真向他们解释了普洱茶的特点和特性，到了中国一定要好好去茶馆喝喝茶！

此外，深圳—悉尼航班还为中外旅客提供特色的岭南餐食，比如煲仔饭、手打牛丸汤、大碗面。符佳告诉记者：“南航深圳—悉尼航线是链接深圳与澳洲的桥梁，也是不同文化交流展示的好机会。我经常在航班上向外国游客宣传深圳美景，希望外国朋友可以通过深圳这个窗口来更好的了解中国变化。”

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