受电商冲击，不少实体店变着法子求新求变。需要到店体验的餐饮，被用作吸客的法宝，屡试不爽。

12月29日，华润万家旗下高端精品超市Olé伴随华润深圳湾万象城正式落户粤港澳大湾区核心腹地——深圳湾。这是Olé全国第52家门店，也是Olé与华润置地首次联手合作设计的全新门店形象，打破传统零售食品销售空间的固定模式，将餐饮美食与超市无界线的融合在一起，让消费者体验一种与美食相关的趣味消费场景。

Olé深圳湾店设立了全国首家独立经营的酒窖专门店，店内不仅设有葡萄酒区、清酒冷柜、烈酒专柜、名庄酒恒温室、威士忌墙、酒具区、品鉴区等存储专业、酒品齐全的7大精细分区，还引入了Olé首个体验式雪茄吧以及西式美食专区、酒餐吧等餐酒体验区。在这里，顾客可以定制雪茄服务。工作日和客户洽谈，就着红酒与定制雪茄，轻松惬意间就能达成合作共赢。此外，酒窖内配有专业的品鉴师，不仅可以现场提供合适的购买推荐与酒品、雪茄知识，还会定期为专属会员定制体验课堂，传递不同的西式特色生活文化。

超市的主体汇集着除酒窖中心以外的面包坊、休闲糖巧、健康护理、母婴等Olé八大经典品类中心万余种进口好物和新鲜食材，可满足顾客吃喝用住等全方位、高品质的消费需求。升级后的美食中心是Olé深圳湾万象城店的亮点之一，与超市及万象食集交叉融合，各式特色料理应有尽有，中央区域伫立的三大美食餐吧首次采用环岛设计，主营包括Olé旗下西式简餐品牌O'VAMOS、牛扒吧以及寿司吧，为食客带来全感官美食体验。在面包坊，记者看可以现场定制现做面包，吸引不少消费者。

传统业态无法满足多元化消费需求，高端消费者对购买高档产品这一购买行为的要求不断提高，精品超市的市场需求在逐渐增长。近年来，华润万家一直致力于升级并加快发展Olé高端精品超市。华润万家CEO徐辉说， Olé作为华润万家旗下高端精品超市，从2004年在深圳首座万象城里的第一家Olé诞生开始，便倡导自然、健康、快乐的体验式消费。此次Olé伴随深圳第二座万象城落户深圳大湾区，一方面继续助力华润的商业地产与零售业之间的协同发展，另一方面也将继续革新消费体验，为新一代都市生活树立引领性的高端生活典范。

编辑 刘桂瑶