《风味人间》看饿一众网友 文化力量更添厚重感

自上月底登陆腾讯视频和浙江卫视以来，美食探索纪录片《风味人间》成绩斐然。前两集“山海之间”“落地生根”一经播出便收获众多好评。观众直言“想吃”“没看够”。目前整体播放量已突破3.1亿，豆瓣超2万人打出了9.3分的成绩。各具特色的不同地域美食不断撩动着观众味蕾，引发追捧和热议。片中展现的关于食物、文化、情感的迁徙和交融令众多观众在垂涎美食之外，被其中的文化情感力量所触动。

展现人文情怀 高远立意引共鸣

第二集“落地生根”以食物的流转为主题，从起点讲述，展现了全球不同地域的美食之间的呼应，探索了不同国家之间饮食文化的迁徙，以及人和美食的情感羁绊。小麦在中国的落地、葡国菜在澳门的落地，甚至人从故土到异乡的落地，这些饱含情感的段落，让美食有了一种别样的厚重感。

片中以细腻深沉的视角，展现出了传统文化和人们的生存智慧。将食物拍得色香俱全已经足够诱人，而《风味人间》聚焦历史和文化，将“风味”拍出了凝聚人情、勾连过往的力量，对于立意的深度共鸣，也是打动广大网友给出高分的主要原因之一。

微观摄影展现细节 美食如云隔屏撩拨

当然，关于《风味人间》的讨论少不了各种美食。“秃黄油拌饭”、“伊比利亚火腿”、“瀑布土豆泥”纷纷成为“网红”。而第二集，枕头馍、报纸囊等各种各样的面食，还有诱人的澳门非洲鸡再度点燃观众食欲。

有网友调侃道：“第一集没什么经验，饿着肚子看。这一集定了外卖，做好充足的准备。”美食打动食客靠的是食材的地道和厨师的手艺，而想要打动屏幕前的观众，此次《风味人间》导演陈晓卿采用微观摄影技术，令美食的色、味、型冲破屏幕，撩拨着广大观众的味蕾，一举点燃观众的收看热情。即将播出的《风味人间》第三集“滚滚红尘”，已经让观众迫不及待了。

编辑 曹亮