这组“深圳”可以吃！“美丽深圳”主题烘焙决赛举行

10月27日，2018年深圳技能大赛——“好技师”创意烘焙（西点）职业技能竞赛职业组决赛在华强北上步工业区深圳市弗洛高等法式厨艺基地举行。参赛选手以“美丽深圳”为主题进行现场烘焙及操作，制作出有创意且蕴含深圳元素，能彰显深圳魅力，代表深圳形象的作品。职业组选手需完成2个整形蛋糕及12件模具手工巧克力。

竞赛由深圳市职工教育和职业培训协会、深圳市烹饪协会主办。充分发挥职业技能竞赛在技能人才选拔激励方面的作用，通过竞赛选拔我市烘焙行业有潜质的从业人员，激励烘焙行业技能人才学习研究烘焙技术和工艺，培养更多烘焙行业高技能人才，提升我市烘焙业生产水平，创造更多高质量的烘焙产品，促进我市烘焙产业发展。

职业组竞赛综合成绩前8名且成绩均合格的选手，由深圳市人力资源和社会保障局授予“深圳市技术能手”荣誉称号，颁发证书。职业组综合成绩前8名的选手，由深圳好技师好讲师系列活动组委会颁发“深圳好技师”荣誉证书。

职业组获奖选手，由竞赛组委会颁发奖金。金额为：一等奖：10000元；二等奖：5000元；三等奖：3000元。

职业组综合成绩前8名的选手，由深圳市烹饪协会颁发“深圳西点巧匠”奖牌。

职业组、业余组综合成绩第1名的选手，由深圳市弗洛高等法式厨艺学校奖励价值5990元的三日高端巧克力课程。

职业组竞赛最终以初赛和决赛的综合成绩进行排名。其中，初赛30%，决赛成绩占70%。当出现成绩相同时，以决赛成绩高者名次在前，如决赛成绩也相同时，以决赛创意分高者名次在前。

编辑 李宇婷