书香潮州以茶载道潮茶文化分享会受茶友追捧

摘要

25日下午，由潮州市委宣传部作为主办单位的“潮茶文化分享会”在潮州市图书馆二楼报告厅举行。

2018南国书香节潮州分会场暨第十二届“书香潮州”全民读书节在潮州掀起求知热潮，25日下午，由潮州市委宣传部作为主办单位的“潮茶文化分享会”在潮州市图书馆二楼报告厅举行，分享会由《闻道凤凰茶》、《潮茶108问》的作者王维毅主讲。

王维毅现为广东省茶文化研究院研究员、广东省粤东技师学院科研导师，今年曾应中国人民大学茶道哲学研究所之邀，在北京举办茶道哲学第11讲暨潮茶文化专场分享。今天的分享会，王维毅重点讲述了潮人食茶的物化与文化特点及历史底蕴，对凤凰茶+工夫茶的味道之美及其文化个性进行解读，认为凤凰茶的甘醇香韵、工夫茶的情美理趣，越来越显示出潮茶文化的对外影响力。

本次潮茶文化分享会吸引了不少慕名而来的茶客茶友。王维毅与大家分享了他对潮茶文化的认知与理解，他说，由凤凰茶和工夫茶所构成的潮茶，它的味“甘醇香韵”并举，它的道“情美理趣”兼收。其中，“情”可生和，“美”可悦目，“趣”可赏心，“理”可成事。甘即回甘力强，醇是醇润醇爽，香为香型多元，韵是两韵叠加。情代表茶情味和人情味，美即形式美和味道美，理则是三杯当前礼敬为先，趣是趣味、情趣、理趣和乐趣。这是潮人文化和智慧的结晶，同时也是构成潮茶味道与文化的一个大圆。