双“星”璀璨 赏味“其”间

    6 月 15 日至 7 月 15 日，由 MMI 集团携手风靡亚洲的新加坡品味集团共同打造的“聚一起国际美食嘉年华”空降深圳欢乐海岸，集结 6 位来自海外米其林星级餐厅的名厨、澳大利亚著名甜点大师，届时将为数以万计的足球观众和美食爱好者奉献一场各地风味的味蕾盛宴，以星光熠熠的名厨阵容和一道道佳肴美馔，引爆深圳 “美食西引力”。 来自深圳大中华希尔顿酒店酒店总厨萧坤宝带领的厨师团队和餐饮服务团队将携手与这些名厨在特别开设的贵宾包厢为深圳美食爱好者呈上一场世界级美食盛宴。

    美食爱好者们不出国门，即可在深圳欢乐海岸品尝到来自法国、瑞士、香港、新加坡等地的米其林星级餐厅的顶级料理。此次名厨阵容有：由被称作“厨魔”的中式分子料理掌门人 Alvin Leung(梁经伦)带领的香港米其林三星餐厅 Bo Innovation 团队；来自瑞士的米其林二星餐厅主厨 Reto Lampart;来自法国的英国米其林一星餐厅主厨 Florian Favario；来自法国米其林一星餐厅主厨 Nicolas Isnard；来自比利时的新加坡米其林一星餐厅主厨 Emmanuel Stroobant；来自新加坡米其林一星餐厅主厨 Douglas Tay；还有三位澳大利亚著名的甜点大师Chef Andres Fatso, Chef Min Chai 和 Chef Samuel Yeo；不仅如此，“聚一起国际美食嘉年华”还将带来超火爆产品“西瓜荔枝玫瑰蛋糕”、超高人气“N2 冰激凌”助阵现场，近距离“偷师”大厨烹饪秘籍，让市民们尽情体验美食和料理的乐趣。

    2018 年 6 月 21 日，大中华希尔顿酒店与米其林星厨联袂呈上米其林晚宴，在酒店的最顶层的兰亭餐厅品味“星”味美馔。本次晚宴大厨们在全球范围内甄选优质原材料及配方，大胆创新的烹饪思维融入每道菜品中，令食客放胆开怀，怦然心动。

Nicolas Isnard

Florian Favario

        来自法国米其林一星餐厅主厨Nicolas Isnard 22 岁时就开始了他的烹饪之旅，多年来，他在餐饮界建立了辉煌的职业生涯。 这位备受赞誉的厨师以将纪律和创造力结合在一起而闻名，他经常将传统和创新结合在一起，为食客创造出最美味的菜肴。Florian Favario 大厨的饮食理念可以被描述为现代而富有想象力。受他在美国、澳大利亚、日本等地旅行的启发，他的烹饪和技术知识体现在他的菜肴的制作上，他将法国的创造力和奉献精神与全球的配料和风味结合在一起。

        酒店行政主厨萧坤宝环游及工作于世界各国，吸取了各国烹饪之精华，融合东西方烹饪技艺及分子厨艺。他创作的菜品不是多种 菜的堆砌，而是在传统技法延续的基础上，注重方式方法上的变化，并借鉴周围国家的精华，注入当地的食材和香料，烹制出享誉国、内外的众多自创菜品。

编辑 思凡